把淀粉糊拿来，倒上面的清，只留稠的淀粉糊。

锅中倒油，油温七成的时候，把片展开，油锅炸。

屋里看起来普普通通的，红油漆的门窗，青灰的墙面，怎么看都觉得不奇。

原来这才是锅包的真正滋味！

外酥，鲜香四溢，这才是真正的锅包！

大冬天的，吃上这么一顿，浑都乎乎的。

这天午，潘和杨大宝一班，便去了宝祥居。

锅中留少许底油，放葱姜蒜爆香，倒料，熬至稠，胡萝卜丝和香菜，倒片，翻炒均匀。

可是老板说，她的锅包更好吃，是真正的锅包。

一旁吃着羊砂锅的小何见何丽娜只盯着锅包吃，便说：“别光吃一个菜，你尝尝别的。”

而且，这滋味酸甜咸香，跟他记忆里那甜得发腻的滋味完全不同！

这锅包闻着酸酸甜甜的，倒是开胃的。

苏棠说得没错，这锅包除了外面一层脆壳，里面本没有又厚又黏糊的淀粉，全是货真价实的！

招牌看起来也是旧旧的，好像搁了几十年了似的。

才刚到班时间，店里已经有不少人了，都在来买烤鸭和酱的。

两个人的胃里更是满了，只觉得无比满足。

酥脆的外一咬起来咯吱作响，随着她的咀嚼应声而裂，里面多的片。

她低看过去，只见前这盘锅包泽金黄，每一块片都舒展开来，外面挂着油亮的糖浆，看着就让人指大动。

这样，一黄澄澄的锅包就好了。

之前听厂里的工人们各夸奖宝祥居，他们还以为是多大个饭店，没想到只是这么小一个门面。

潘越是看，越觉得心里憋气。

刚才她还回忆着之前吃过的那个锅包，不得不承认，小叔说得没错，锅包就是淀粉糊多于，吃起来实在不怎么样。

想到酱油厂的工人们宁可跑这么远，吃这么一个小饭馆，潘的脸就更难看了。

小何夹了一块锅包，也吃了起来。

她定决心，次比赛还要努力当第一，还要来宝祥居吃锅包！

叔侄两个全都顾不上说话了，围着一张用板搭起来的桌，吃得那叫一个不亦乐乎。

小叔说她打赢了比赛，就带她馆，没想到这饭馆的菜这么好吃！

炸完以后，大火升油温，再复炸一遍。

一咬去，他顿时又惊又喜。

加一勺油，把淀粉抓开，一片一片放片抓匀，让片均匀地挂上淀粉糊。

看她吃得这么香，小何也忍不住好奇起来。

苏棠端着锅包，走厨房，放在何丽娜的面前。

何丽娜吃得本来不及说话，只唔唔了两声算是答应。

她夹起一块锅包，了，一咬了去。

一顿饭吃完，何丽娜抱着肚，舒服得简直不想动弹。

酸甜咸鲜的滋味一层一层蔓延开来，不断地刺激着她的味，让她吃上就罢不能。

何丽娜只觉得一酸甜的香气直接涌鼻腔，还没等看清前的菜肴，已经先一步涌了来。

两人到了地方，不由得齐齐一愣。

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杨大宝跟人打听到了宝祥居的地址，带着潘一路骑行过来。

再看看墙上的菜单，都是些常见的家常菜。

刚才她还会不到，直到此刻把吃嘴里，她就切会到了这觉。

葱姜蒜，胡萝卜等切丝备用。再调一个料，碗中放白糖，米醋，盐，香油和酱油等，拌匀。

两个人在队伍后面排着队，四打量着店里的形。

他把自行车停在路边，和杨大宝一起走了店里。

何丽娜一块接一块地吃着，完全沉浸在这妙绝的滋味之中。

他堂堂国营酱油厂堂的大厨，竟然比不上一个开小饭馆的年轻姑娘？

她立刻说了一句“谢谢”，就迫不及待地拿起了筷。

吃腻了锅包，再吃几又鲜又辣的韭菜炒，吃的羊砂锅。

“来，尝尝的锅包。”

然后准备跟等量的淀粉，与混合在一起，放在一旁沉淀一会。