这边田地全开垦来，原本负责开荒的五十个人只留了十五个人伺庄稼，剩的人全都去了糖罐山那边。

糖罐山那边通不便，开荒难度也大，目前只开垦不到一千亩田，今年剩的地只能开来粱和黄豆了。

等粱黄豆的季节过去，开荒的度也并没有慢来，剩的荒地要想全开垦来，差不多要半年时间。

半年后庄稼也陆陆续续开始成熟，等秋收结束便要冬，这些荒地只能明年再播了。

曲福老胳膊老的，在糖罐山和城里来回奔波，不过半个月，便累得瘦脱了形，曲间便让他只负责城外这边，另外将林茂和庄上的杨事派过去负责那边的事宜。

时光匆匆，两个月很快过去，耕总算全面结束，天气也渐渐了起来，曲间穿着薄衫，手中的扇舞得哗啦作响。

看着愈发空的库房，曲间总算找回了些前世看银行卡余额的窒息。

今年青岱县雨充足，气候事宜，庄稼势极好，连新开的荒地上的庄稼也在曲间教会帮工们沤施之后，看起来郁郁葱葱。

不意外的话，等秋收之后粮价格就会降到往年的平，所以想靠卖粮挣钱，很可能两三年都回不了血。

不过今年的收成他也没打算卖，只要保存得好，粮放好几年都不是问题，若是往后再遇上去年那样的灾年，他和手底的人也不至于挨饿。

好在曲家还有不少铺，原父亲去世后，祖父无力经营，便将铺全租了去，每月能有一百多两银的项。

曲间冥思苦想了好几日，翻遍了脑海中的有限的知识库存，总算想到了一条生财之。

老百姓离不开衣住行四个字，这时代的调味料大多数只用来药材和香料，所以吃方面十分简单，哪怕手艺再好的大厨，也只能在材的理手法上功夫。

而曲间这个吃货，厨艺虽说比不上现代大厨，但想在这古代标新立异简直绰绰有余。

所以曲间考虑了一段时间，最后决定开一家火锅店和卤味店。

火锅必须要有辣椒，这个时代还没有人吃辣椒，曲间也是去年偶然在自家祖父的盆栽里发现一株五彩辣椒。

这辣椒没有小米椒辣，产量也不如小米辣，但胜在观赏，才能被当成卉传北方。

自从发现五彩椒之后，曲间便守着这棵辣椒树，熟一个摘一个，晒后将籽全挑来留，果全了锅。

今年天曲府各个圃里满了五彩斑斓的辣椒，可把曲间坏了。

有了辣椒，曲间又去医馆买了许多可以用作调料的药材，还让曲间在黑市上搞到几斤油。

任何朝代的都是受官府保护的重要财产，除非是老死病死的可以吃，私自杀牢底坐穿，所以稀有且昂贵。

一挂十斤的油，和一笼，足足去五两银，要知，一待宰的猪也差不多就五两银。

不过想到油火锅涮肚的滋味，曲间瞬间没那么心疼银了。

他哼着小曲儿走厨房，将油洗净切块扔锅里，又倒去小半瓢，开始熬油。

这期间他又开始理，肚和买回来前都经过略的清洗，所以看起来并不腌臜。

他用米酒和面粉将肚和搓洗净，又用清淘洗了好几遍，才将这些材切成一条一条的。

至于肝和腰，曲间让厨娘片成薄片装盘，再打上两个生裹在上面。

很快油便熬好了，焦香的味充斥着鼻腔，曲间将多余的油舀净的陶罐里，锅里剩的用来炒料。

香料和辣椒一锅，锅里瞬间便哗啦啦炸了起来，辛辣的气味冲得在一旁帮忙择菜的曲宝和厨娘直打嚏。

曲宝着呛得受不了的鼻，大声说：“少爷，您这能吃吗？这么多药材去，跟炼毒似的！”

“等会儿你就知了！”锅里油炸声音滋啦滋啦地响，曲间提嗓门大声回答。

很快，院里的藤便架起一个小炉，上面架着一脸盆大的铜锅，油汪汪的汤底咕噜咕噜的沸腾着，锅边围着一圈人正迫不及待的涮着筷上的材。

早先说曲间在炼毒的曲宝此时辣得大汗淋漓，却仍舍不得放手中的筷。

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