林茂支了银，让人到乡挨打听，问到有养猪的人家，不论公母大小，只要肯卖，便市价一成收购。

青岱县是冀州第二大县，占地面积不小，村镇也很多，但因着前年的旱灾，许多人家还没恢复元气，是以养猪的人不多。

林茂带着人分跑遍了大半个青岱县，才买到五六十成猪和不到一百猪仔。

成猪里有二十几母猪，其中十已经揣了崽，一窝十算，到三月份时养猪场也勉有两百多猪了。

这些猪个大小不一，大的每隔几日便会杀一送去火锅店，再在贩那里买些畅销的位，也勉能供应上火锅店的需求。

因着养猪场离林茂所在的村不远，这些猪仔也必须有人看顾，林茂便在村里请了几个养过猪的老人过来看猪场。

这些老人年岁已，家里的农活也渐渐不动了，看着便要成为家里吃白饭的人。

如今林茂请他们去工，不仅吃住，每月还给三百文工钱，一个个都老泪纵横，二话不说收拾了铺盖卷儿便住了养猪场宿舍。

如此一来，这些人家里少了张嘴吃饭，还能挣钱补贴家用，他们的家人也都十分激林茂和他背后的东家。

猪舍修建好，猪仔也有人照料，养猪场勉算是初步建成了，曲间看着林茂他要求写的工作报告，满意的。

“不错，虽然猪仔数量少了些，但也不急于一时，送给火锅店的猪不要宰母猪，小猪仔里面留几格好，得壮实的猪，其他全阉了吧。”

“阉了！？”旁听的曲宝吃惊的问：“怎么阉？让猪也太监吗？”

见曲宝和林茂都震惊不已，曲间反应过来，想必现在的人还没实行阉猪这个法。

难怪他每次吃猪都觉有些腥臭，而边的人却都习以为常，他还以为是自己嘴太挑了的缘故。

“差不多是这意思吧，阉割过的猪仔得更快更，而且的腥臊味也会淡得多。”

林茂见曲间一脸平静的说让几百猪太监的话，心里佩服不已，“还是东家懂得多！”

“可是从没听说过有人会阉猪的，会阉人的估计会，但咱们这小县城也没有太监，更别说阉太监的人了。”

“阉割其实简单的，你找几个得去手的，我跟你讲怎么！”

曲间勾勾手指，让林茂附耳过来，他将从前在网络上看到过的阉割手法讲给他听。

曲宝一直待在曲间边，从来不晓得自家少爷还会这项手艺，他听着两人叽叽咕咕小声讨论，睛悄悄瞟了一方，轻轻把手挪到前方，虚掩住挂着自己宝贝的位。

忍不住打了个冷颤。

阉割猪仔最合适的时间是刚生几天，但这批猪仔几乎都是别人养了一段时间的，大小不一，但都过了最合适的时候。

是以阉割难度很大，一百多猪仔整整了三天才阉割完。

好些猪仔应激反应严重，甚至有些猪仔因为挣扎太狠，阉割的人刀一偏，直接在猪肚上噶了条大。

有两猪仔当场便因伤势过重咽气了，林茂让新上任的猪舍事老李把两猪仔理净。

留了一给猪舍工人加餐，剩一并一大盆猪一块儿给曲间送了来。

曲间本就是个吃货，这东西他虽没吃过，但万皆可涮，当即便让厨娘理净，烧了个火锅。

林茂送来的猪仔只有二十来斤，理净后更是只有十来斤，用来烤猪正好。

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