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切好的
芋
切成块状放
大锅,加
没过
芋块,大火煮开后再转小火继续煮一个多小时。
李珍珠看到王秀
用筷


芋块,看煮透了捞
放凉。
季大嫂用擀面杖研磨,季三嫂用菜刀把
芋块
压成泥状。
王秀
看这样太慢叫李珍珠:“你带好手
,用手搓,搓得越细
越好。”
几人边说话边
事,时间过得还是很快。
这活儿比在地里轻松。
研磨好了的
芋又倒在锅里,王秀
自己调了
儿草木灰
,其实用碱
也行,但是她习惯用草木灰
,边加让她们边搅拌。
“这个
也不能加太多,不然的话太稀这
芋不好成型,要是太稠了就有些
了
不好。”
李珍珠不习惯闻这味儿,耸了耸鼻尖。
季三嫂见了笑:“你不喜
这味儿?要是加碱
你肯定更不喜
,还有那个碱
粑你肯定也不喜
。”
李珍珠吃过
芋,是以前在外婆家吃的,但是碱
粑确实没吃过。
“碱
粑?”
季三嫂想到什么说
:“妈!我们可以
芋也可以
碱
粑啊。”
王秀
在锅里不停的搅拌,觉得有些手酸:“先把这些销
去了再说,这还没看到回
钱呢。”
芋泥在锅中用小火不断煮,锅里的铁勺不断搅拌,搅
芋是真的搅
来的,不能停以免糊锅。
锅里的颜
越来越
,芋泥也变得越来越粘稠,慢慢的开始有了弹
。
王秀
叹:“今天晚上我们
儿来吃吧,好久没吃过这
了。”
季三嫂起
:“行,我去坛
里捡
儿泡菜。”
季大嫂拿了一个
桶,把里面的
芋全都盛
来:“这是发
,老二家的刚生完孩
不能吃。”
季二嫂抱着孩
来看
闹:“没事儿,我吃
儿别的。”
王秀
用刮刀把
芋磨平:“放在
凉的地方,放段时间就能吃了。”
李珍珠:“这就完了?”
“完了,等定型在
里多泡几遍就行,免得坏了。”王秀
好久没
了,还给自己
一
汗。
“你要是嫌味儿大,炒之前用
煮一遍能去去味儿。”
李珍珠
:“这二十斤还是
了不少
来。”
季大嫂:“二十斤应该能
个十六七斤。”
芋定型后季大嫂拿刀分了分,看起来黑黑的,很弹。
昨天在菜市场看到好多,还有那
乌黑乌黑的,碱味大,忘记拍了。我不
吃
晚上的时候,季大嫂把泡菜切成丝又加了些辣
和大蒜,把切成条的
芋爆炒,酸酸辣辣的这滋味还不错。
这时候
资
缺,换个
味大家都吃的很香。
“老幺,这
芋也只有这季节才有,
觉这
不了多久啊。”季老二看着季怀之说
。
季怀之抬
:“只是先试
,以前妈你不是在山上用一
树叶
给我们
“神豆腐”吗?”
王秀
:“你是说到时候
芋过季了可以
那个?”
季怀之
:“农村这些可以自己
,但是这些东西在城里就比较稀奇了。三嫂
午的时候说碱
粑,那个也可以。”
这个是在网上找的,鬼豆腐,神豆腐,观音豆腐,斑鸠豆腐。我不
吃。
王秀
:“这神豆腐我能
,碱
粑也有人会
,但是碱
粑要大米和糯米,太贵了。”
季洪知
城里什么都稀奇,碱
粑那玩意儿他也
吃:“用米
的我们可以定价
一
。”
说完觉得话有些不妥:“到时候定价村里人一起商议。”
“爸说的对,我有预
,这些东西城里人肯定会喜
的,到时候我觉得不愁销。”季怀之又给她们增加信心。
王秀
吃了一
芋:“你们这志向还
远大的,先把这十七斤的
芋销
去再说。”
“妈,你得相信我们老幺,他
光比我们好。”季老三现在已经想到以后家里日
多好过了。
这提议是自家人提
来的,以后他们家的人肯定都能在作坊里忙活。
有工作谁愿意
地?
“是是是,他现在拉屎你们都觉得是香的。”王秀
不耐烦的敲碗。
大家看着桌上的菜无语,季老二嫌弃:“你真是不文明,整天把屎
放嘴上。”
“你文明你文明!你手还不是抓过大粪?”王秀
的这张嘴家里没人争得赢她。
~
第二天一早,季怀之
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