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虞辛把葱姜蒜等香料取
,这次还要用到上次蒸鱼用过的九层塔和另一
叫
百里香的植
,这
植
尤其适合用来烹饪
类,能很好的去除
类的腥味。
把这些调味植
切成碎,和盐、酱油、胡椒粉混合到一起,兔
表面用削尖的竹签均匀扎上小孔以便
味,均匀涂抹到兔
上。
兔
还要腌好一会,在此期间,虞辛指挥着盛星尧提前把火生起来,还要把烤架搭好。
盛星尧现在生起火来那是相当熟练了,没用多
时间小火苗就壮大成熊熊燃烧的火堆,火还生在他们上次搭好的石灶里,烤架就简单用竹
在两边绑
两个稳定的三脚架,中间搭横杆,兔
架到横杆上面烤,这样特别方便烤制过程中翻面。
兔
腌好后,用竹条和绳
把四肢五
大绑,四条
分别被绑到竹条上,整只兔被迫展开。
把兔
架上火开烤,先什么都不放的
烤一遍兔
表
,这样能锁住里面的
分,烤
来的兔
外
酥脆,
里鲜
多
。
他们营地附近有一株枝繁叶茂的柚
树,上面结的柚
又酸又小,
还特别厚,
本不能
用,但现在虞辛却有奇用。
他请秦时臻去给他摘了一些柚
枝叶和几个柚
回来。
秦时臻奇怪
:小虞,你要那些柚
什么?我们不是第一天就看过了吗,那柚
果
小还特别酸涩,不能吃啊?
秦老师,你只
去,虞辛卖了个关
,至于我要怎么用,一会你们就知
了。
秦时臻去采柚
叶了。
虞辛开始给兔
刷油,油脂接
到
的兔
表面
上滋啦作响,和兔
混合
一
令人心醉神迷的
香味。
他们采蜂
、捉兔
,兔
腌制和初步熏烤都用去了不少时间,现在一天已经过去大半,嘉宾们也只是在早上吃了几个烤红薯和野果,现在闻到这个味
,肚
上抗议起来。
好饿!
这是秦时臻带着柚
叶和柚
回来了:小虞,你看这样的叶
行吗?
他带回一大捧柚
叶和两个小柚
,虞辛接过来在一旁放好,说:可以,这些完全够我用了,辛苦秦老师。
嗨,我这算啥,最辛苦的还是你。
虞辛笑了
,没在说话,

这件事上他从来不觉得辛苦,而且也不是他一个人在
,盛星尧阮清都有在一边帮忙,就连伤心小兔
被吃掉的沈瞳,也捡了好多柴火和香料回来。
众人都好奇的围在一旁,等着看虞辛准备怎么用这些柚
叶。
只见虞辛把柚
枝叶分成一小枝,竟然直接加
了
面的篝火中,他一边加,一边解释:柚
叶有一
清香气,这样加
去,经过烘烤,能很好的
兔
中,通过这
方式烤
来的兔
就会带上柚
叶那
微苦涩的清香。
被火烧过的柚
叶果然升起一阵好闻的味
,有
像松枝但没松枝那么苦涩,仔细一闻还带一些果香。
嘉宾们听的津津有味,心里对这顿饭的期待更多了。

烤兔他们吃过,可是加了柚
叶熏烤
来的兔
,他们还真没尝试过。
【原来是这样】
【还可以这么搞!
次我也试试】
【看这个节目我已经
了好几个菜谱了哈哈哈哈,就是不知
什么时候才会尝试】
【第一步记
菜谱,第二步妈!!】
虞辛又破开一个柚
,却把果
弃之不用,反而把厚厚的柚
加
了篝火里,作用和柚
叶一样。
此时兔
已经烤到八成熟,虞辛拿刀在兔
上划
一
一

,准备往上面刷调料和蜂
。
兔
被划开的时候,大家再次
叹,这兔
真是伙
不错,就看这后
上的
,
厚到一刀居然划不到底。
酱
是早就准备好的,拿用竹
制成的简易刷
在兔
上均匀刷过,兔
上变了和颜
。
接
来是这
菜的灵魂,蜂
。
稠的能拉
丝来的蜂
,被均匀涂抹到烤到焦香的兔
上,经过
温作用发生了绝佳的化学反应,甜
芬芳的气味在空气中传开。
好香啊,我
要止不住了。阮清很没形象的直接吞咽了一

。
导演当然不会放弃这
时刻,指挥着飞行摄像机都飞过来,把烤兔团团围住,从各个角度捕捉这诱人的画面。
涂抹过蜂
的兔
金红油亮,外
被烘烤
一
焦糖
,
郁
和蜂
沿着兔

,滴到
面的柚
叶上,发
细小的滋滋声。
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