土豆切成瀑布一般的细丝，莴笋片得极薄极，再轻轻一卷，规规矩矩放盘中，更有贡菜、鞭炮笋、腐竹、豆腐、海带丝、香豆腐、火锅宽粉等各素菜，共计12。

他将火锅底料取1/3，放容中冷却，其余的底料则尽数加九格铁锅中，再倒大量山泉，开小火熬煮。

卷、羊卷、麻辣、椒麻丝、麻辣、鹌鹑、千层肚、猪脑和鸭被放九格木托中，木托与材中间还特地放了生菜叶隔开，摆盘独特且漂亮。

趁这个时间，他开始吃火锅必备的材。

此话一，全场炸开了锅。

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于是，丽萨微笑：“萧选手的材已经准备完毕，但据萧选手说，他烹饪的这名为‘九格火锅’，材需要边煮边吃，且不同材烹煮的时间有所区别。因此，主办方特批，在评委区搭建一张圆桌，由萧选手现场作，再统一分材给评委们行品尝和评。”

中间的格火力比较大，可以用来煮比较容易熟的材，旁边的格火力比较小，用来煮猪脑这些刚刚合适。

“九格火锅是什么东西？从来没有听过啊！”

“你想啥呢，肯定是给五位专业评委坐，其余二十位评委坐在自己座位上等就行了。”

此时，锅底也咕嘟咕嘟沸腾起来，不断刺激着场上每一位虫的嗅觉。

萧栗摇忍笑，忍不住心想，是该让这些虫们受一川渝火锅的魅力了！

“好家伙，不愧是萧老师，第一次听说还有这吃法。”

萧栗还贴地为五位评委准备了吃火锅的经典味碟：蒜末 葱 蚝油 香菜 香油组合。

他将萧栗的意思传达给了珈蓝，珈蓝则询问其余四位评委老师的意见，大伙十分默契地应允了萧栗提的要求，甚至可以说得上是迫不及待。

萧栗思索片刻，偏跟垂涎滴的工作虫员说了几句话，对方听完睛一睁，立咚咚咚往台跑了。

五位专业评委们起在圆桌旁落座，阿斐斯特快步走在其余评委面前，不动声地占据了萧栗右手边的座位。

应萧栗的要求，圆桌最中央还预留了可加的位置，刚好可以放那九格铁锅。

“你别，反正肯定好吃就对了，太离谱了，我坐得这么远都能闻到香味。”

萧栗稳稳当当地端着锅，将其放在了圆桌中央，九格菜和12个装着不同素材的圆盘和椭圆盘沿着桌面摆了一圈，让虫指大动。

众虫正七嘴八地议论着，工作虫员却真的搬来了一张可折叠的大圆桌和各碗。

“哈哈真好玩，一张桌估计也坐不25位评委吧？”