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第248章(1/2)

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使用的面一般是由糯米粉、粘米粉、澄粉混合而成,三照不同比例混合,便会得到、样式不一样的冰

糯米粉,是冰黏糯的来源。

粘米粉黏小,加可以避免月饼太过糯,便于定型。

而澄粉,不仅能让冰看上去更剔透,还可以增加冰的韧

夏目制作的月饼,冰蒸熟之后混合用油匀,一分混合抹茶成翠绿的米团,翠绿和白的面团混合制作面,包茉莉抹茶的馅料之后放压成型。

这款月饼没有抹熟糯米粉防粘,如同真翡翠般闪耀光泽,一度让人舍不得放嘴里。

“这也太漂亮了吧!”

“总觉得,这月饼同贵志你给人的印象很相似,温贴,让人忍不住亲近!”

“好可!早知我也月饼了!”

有的好吃,但味不一定好,前的翡翠月饼不是这样。

糯香甜的冰里面,包裹着心准备的惊喜。

取了一颗仔细品尝,馅料里面有酪、抹茶、和茉莉茶的味。吃加起来淡雅又清新,和它翡翠一般的外表很是相称。

“味怎么样?”船员们纷纷询问。

忙着品味,本没心思回他们,指着月饼让他们自己清尝。

味的东西,只有自己亲尝过了,才知到底有多味。

酪赋予它香甜醇厚,茉莉赋予它芬芳,抹茶和茶叶赋予它回甘——它就像是被所有仙女教母祝福的儿,只要吃上一,此后余生都一定对它念念不忘。

“这月饼,有儿东西!”

连布琳都对料理的夏目贵志刮目相看,“哼,没想到你还不错的!”

布琳制作的月饼,馅料是由油巧克力夹杂酥脆小饼,吃起来轻盈丝,馅料能顺着去似的——夏甚至想把她制作的月饼归类到雪媚娘!

月饼的世界,整个就是一个大卷。

它们不仅拼颜值,有南瓜的黄、抹茶的绿、紫薯的紫、蝶豆的蓝、火龙果的红、红曲粉的红……还照颜浅依次排列,萌有弹,光是看着就让人指大动。

有的月饼澄粉加得多,就能看见包在当中的馅料,如同晶果冻一般。

馅料也更是八仙过海各显神通,芋泥馅儿、油饼馅儿、豆沙馅儿、榴莲馅儿、椰蓉馅儿——夏最开始教大家制作的莲蓉馅本就没有场机会。

相较于冰月饼绚烂萌的外表,酥月饼就朴实很多,像是个婉约的才,腹有诗书气自华。

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