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上腹好吃,但中腹和赤
也不赖。中腹
和赤
位,金枪鱼
的油脂逐渐减少,鱼
的存在
会逐步加
,柔
的鱼

着牙齿,在
齿间留
馥郁的
香味。
而
面的甜
也不容错过,淡黄
的外壳酥脆,里面包裹着糯米糍、咸
黄和绿豆沙,一
咬
,咸、甜两
滋味,酥脆、
糯的
,在
腔中碰撞
一首和谐
好的
响乐。
原本夏
觉得上腹
油脂丰富,或许会腻味,但金枪鱼的油脂和猪油、
油不是一
,它在

腔的那一剎那就被
的温度
化,味
鲜甜没有一丝异味。
所以……这个匿名评鉴其实就是走个形式,大家完全没有想过隐藏~
夏
在人群里面也看到了这位厨师,他就站在自己的料理旁边,等着看大家吃
去后的反应。
另外还有一
甜品让夏
觉得惊喜。
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除了“
血蒙卡”,后面还
现了好几样让夏
觉得惊艳的料理。
最新鲜纯粹的当数雀尾金枪鱼刺
。
这
朴实无华的淡黄
甜品上,放了一朵朵盛开的樱
,
意盎然的
觉跃然盘中。
不过,凭借他们对
的虔诚,投票结果应该是公平的。
这么好看又好吃的樱
简直完
戳中她的少女心。
这
金枪鱼刺
照
位的不同,由
到外摆成了一只粉红
的孔雀形状。
孔雀的最中心是粉白
的大腹
,孔雀尾
的
层是粉
的中腹
,最外层则是红
的赤
。
夏
甚至都不知
他们是什么时候练就这样的技术的。
就这份
樱
的手艺,夏
都觉得它值得一个全场最佳。
金枪鱼
上的纹理分明,看起来格外诱人,三者之间颜
均匀过度,会让人觉得这不是一

,而是一
艺术品。
虽然厨师的名字被遮住了,但当时就只有一位瘦
个厨师一
场就抱了条金枪鱼回去,
本不难猜。
刚这样想着,夏
就听旁边的厨师叫嚷,“咦,这个樱
怎么甜滋滋的?”
取一块粉白
的大腹,蘸上甜酱油和山葵混合的酱
,鲜
无比的金枪鱼

即化,鲜味顺着味
传达到大脑。
的擅
素菜,平时可能就是厨房普普通通的背景板,这个时候突然爆发极
的存在
。
但如果只是摘了几朵樱
装饰,那也没什么了不起的。
她拎起樱
柄将樱
送
中,樱
化的时候丝丝缕缕,甜味格外轻盈,如同一阵柔和的清风。
果然,夏
凑近了闻,樱
上面有微弱的甜香,薄如蝉翼的樱

在呼
微微颤动。
哪怕这
料理没有其他的调味,金枪鱼也以
郁的鲜味唤醒味
,打动品鉴者。
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