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“想要我师父再来一次,得看
单的人多不多~”卡门的两个弟
也没闲着,在摊位前招徕客人,还不时表演起与卡门类似的舞蹈动作。
“那我要一份!”
“我也再要一份!”
周围
客似乎都被这份

染,纷纷表示自己想要/再要一份。
后面的游客见到这么多人排队,觉得这么多人排队,肯定很好吃,也跟风排在后面。
里包恩去买了一份,让卡门分装
了两个纸盒和夏
分享。
章鱼没有一丝腥味,反倒带着
洋葱的香甜,滋味不错。
卡门摊位附近还有位专门制作章鱼生腌的大叔,生意被卡门
引走了一大半。
毕竟生腌这
东西,能接受的人少,而且没有太大的气味,在这样的比拼中劣势明显。
夏
还没有吃过这
章鱼生腌,反正也不用排队,过去
了一份。
章鱼被厨师清理
净之后,直接剁成小段,拌上酱料摇晃搅拌,接着就装
纸盒递给了夏
。
这
章鱼的价格是
照重量来的,夏
他们这份1300贝利。
夏
拿到属于自己那份生腌章鱼的时候,章鱼的
须甚至还在蠕动……差
不去
。
本着学习和品鉴的心思,她还是闭着
睛吃了。
生章鱼的味
和
都很特别,与煮熟过后的章鱼截然不同。
生的章鱼

更弹、更
的,上面的
盘还会
住
。生腌调料完全祛除了章鱼
的腥味,将它的鲜甜
一步激发,
味程度更上一个层次。
嗯,让夏
对生腌都没有那么排斥了。
继续往前,夏
和里包恩遇见另一家厉害的章鱼料理摊。
他们摊
上的章鱼是全广场最大的,一只差不多有一米五尝,煮熟之后,章鱼的脚横截面也有装菜的盘
那么大。
那家的摊
上有三位厨师,一位负责
理章鱼,将章鱼洗
净并且用沸
煮熟。
一位将章鱼肢解,章鱼脚被他切成饺
一样的薄片。他肢解章鱼的动作熟练而
准,是
迫症患者看了都得说声舒适的程度。
很多游客驻足围观,有的还掏
拍照电话虫记录。
薄片被鱼
片在刷油的铁板上唱歌。
接着他熟练地将章鱼
片翻面,章鱼
片上被
焦痕,他刷上酱料之后,痕迹更加明显。
这时,就见他拿起一个
就往空中扔,锅铲立着就


里,
里的
顺着锅铲
到章鱼
片的里侧。
他在黄白相间的
微微凝固的时候撒上黑
、白
的芝麻翻面,在另外一面撒上芝麻薄脆、
松,放上两片生菜叶,卷成
条,对半剁开放
油纸
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