所以这两天生意淡了不少，也正好让厨们能一气。

而在撇开酒楼生意后，苏就专心发展她的药膳了。

但她这两天有沮丧。

因为她当时没有收首富吴太太的钱，是想通过那方式来结对方的。

可事并不如她所愿。

自打她从浅湾回来，已经两周了，吴太太依然没有打来电话。

那意味着她既没用苏的方，也没有喝她推荐的汤。

而要苏记得不错，大概三年后吴太太就会因病而离开人世。

她老公的倒是特别，能活到一百多岁。

同为女，苏很想留住吴太太的命，但要对方不接招，她也不好求的。

转就是跟利叔约好，要帮他烧神仙粥的日了。

这天午三半就有两个穿着昂贵的黑西服，墨镜打领带的年轻人上门，带着开好的支票来要粥，而且其中一个还了厨房，要当面看苏怎么。

他自我介绍：“叫我john就好。”

这个john是个混血儿，而且是白人和华人的混血，肤很白，还帅气的。

苏笑着说：“您好，rjohn，我叫苏，你叫我阿就好。”

对方就站在她后：“辛苦你了，开始准备原材料吧。”

其实苏早在前一天就已经准备好原材料了。

她用的米是黑米，早晨就已经浸泡上了，加上没过米的先放到火上煮着粥。

再打开一只砂煲，里面是已经炖成胶质的汤。

她对john说：“这是用一只老鸭加上30g茯苓与20g熟地炖煮的鸭汤，一会等到粥锅开了，将它加去就好。”

john应该不是个毒贩，而且知识层次不低，他说：“茯苓可以健脾宁心，熟地可以滋补肾气，加上老鸭炖煮四个小时，就可以补肾益，是款靓汤。”

苏鸣和周财在窗外围观，听对方这样说，看苏了：他说的对不对？

苏直接朝着john竖起了大拇指：“rjohn，您懂得可真多。”

john着墨镜，脸上线条跟钟天明似的，朗而严肃。

被个女夸夸，他却表现的愈发严肃，只问：“金蝉呢，你打算什么时候烹饪？”

金蝉虽是稀世珍药，但并不在普世的药方里，因为它太难得，一般人找不到它，就只能用别的东西来替代，它的烹饪方式有两，直接煲汤或者油炸。

直接煲汤是最稳妥的方法，但不是很好。

油炸就比较有技术量了。

金蝉的原始成是霉菌的青，稍加清洗再沥后，要以合适的油闻把外壳炸成金，但是要确保里依然是青，才不会破坏它的营养价值。

而如果不炸酥它的外壳，就会有一中药的苦味，吃起来也不好。

但要炸的太过，让它炭化，营养就会失，它就会失去药。

所以这一步特别考验厨对于火候的掌握。

一碗粥里9只金蝉，已经是大补了。

看粥已经飘香，苏起锅烧油，以手试油温再金蝉，两颠后锅，将粥盛对方带来的粥煲中，再把9只金蝉依次摆到粥上面，洒上葱说：“好了。”

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