可他才撂了句狠话，这就来了个新应聘的，而且对方个比他，材比他壮，至少从外貌看是个能活儿的，他正张呢，一听对方的名字，笑了：“几ba？”

周财和苏鸣也笑了起来：“怎么名字这样难听？”

在粤语里，寄波的读音比较暧昧，听起来就像是某脏东西。

被大家嘲讽了也没关系，胡寄波再上前一步：“要不老板先试用我几天？”

苏天天待在酒楼，阅无人数的，直觉这人不像个厨，但他是谁，来什么的，她的经验，聪明人在任何时候，都比那些又蠢又贪的笨们好用。

所以合上报纸，她回说：“阿爸，给阿发哥开钱，打发他走人。”

再看胡寄波：“你留来吧，以后我们就叫你阿波。”

胡寄北转四顾，看到横里满满的全是碗，已经厨房了：“好呐，我先洗碗。”

还别说，等气鼓鼓的阿发收拾好自己的行李再楼时，刷刷刷的，胡寄波已经把所有的碗全又洗又清，搞的净净，并整齐有序的放消毒柜了。

这可好，他本来只想耍耍小脾气，现在不走不行了。

临走时他悄悄撂了句：“哼，要没有我，这店早晚倒闭。”

但当然，没人在意他那个人，也没人在意他的态度，他也只是灰溜溜的离开了。

而虽然钟天明勤于搞卫生，但一般况是不后堂的，可这胡寄波是被雇来的，当然就要搞厨房卫生，而等他正式搞起来，就连苏旺都要啧啧称奇。

因为他不但手脚麻利，起活儿来还又快又好，更可喜的是他里有活儿，不会因为地上堆的瓶瓶罐罐的，就绕开不，而是会搬开东西把地整个拖净。

顺手他还要把各腌菜，腌的坛全一遍。

这一整天大家忙着生意，等闲来一看，胡寄波把整个后厨了个窗明几亮。

吃晚饭的时候苏旺一打听，听说这人竟然是钟天明介绍来的，愈发觉得胡寄波这人好，自己雇的值了，当然也要顺问一：“你老家哪里，有份证吗?”

如果是没有份证的黑工，怕是那潜逃来的犯人，酒楼不敢雇的。

胡寄波放碗，掏份证来，说：“我老家在新界，我也不混社团，是个好人。”

他粤语说的有蹩脚，但也还好。

苏旺只认份证的，不过季凯比之酒楼诸人，智商要一，脑也要灵光一，他悄悄在苏耳边说：“这人一看就是在撒谎，我看得来，他是个大陆仔。”

苏也侧首，小声说：“多吃饭，少说废话，要不然你就给我！”