堂的人。若是合得来，请她来燕归堂吃饭也不妨事，哎，这些事还是看你的心思，你怎么舒服怎么来。”

崔如英哎了一声，“都听三娘的。”

两人又说了一会儿话，崔如英才告辞，临走时陆云蓁让丫鬟把末烧饼包上，给崔如英带走。

崔如英：“三娘，甜咸心你更喜哪个？我从前听人能把心成咸甜的，不然来试试，三娘也赏脸尝尝。”

陆云蓁嗔：“什么赏脸不赏脸的，回可不许再说这话了，你的，我都吃。”

说到咸甜的心，崔如英立能想到的只有两，一个是松馅儿的心，一个是咸黄的。

松要炒，咸黄直接从咸鸭里剥就是。

这两样成心，可谓香可，前者能糕面包，后者能各式各样的心，再演变还能成黄心馅儿。

崔如英家里没烤炉，可燕归堂的小厨房有，再加上赵大娘一面的好手艺，会发面会起酥，个黄酥的酥不在话。

崔如英笑着：“到时不好吃三娘可别忘了刚刚说的，千万不能反悔。”

陆云蓁：“我可记着呢。”

崔如英笑了笑，“一言为定，那我走啦。”

崔如英屋之后直接去了小厨房，正好许娘还睡着，省着去还打扰她睡觉。

小厨房有腌的咸鸭，一个多月前腌的，这会儿正能派上用场。

既然有现成的咸黄，崔如英打算回再松馅儿的心，今儿试着黄酥。

这黄馅儿的心赵大娘是见所未见，闻所未闻。

小厨房腌咸鸭是当咸菜就粥吃的，不过通常有别的，陆云蓁和楚庚元也不怎么吃，所以就一直腌着，没想到还能在这上派上用场。

崔如英说的赵大娘只明白个大概，“你再仔细说说怎么，我试试看。”

崔如英想了一遍自己在燕归堂吃过的心，说：“赵大娘，酥儿就照杏仁酥就成。你酥儿，我来馅儿。”

黄酥里面可不仅仅有咸黄，咸甜中的甜来自豆沙和麻薯。

麻薯用玉米淀粉和糯米粉为佳，玉米淀粉恰好小厨房有，崔如英就直接用了。糯米粉是没有，但有糯米和磨盘，只磨的时候耽误了些许功夫。

时辰还早，泡豆熬红豆馅儿已经占了一大锅，王大娘没啥事儿，专看着这锅，她虽不擅面，但也给赵大娘帮忙过，熬个豆馅儿不在话。

崔如英则在一旁麻薯，两大勺糯米粉，一小勺玉米粉，加之白糖拌匀，粘稠的粉浆上锅蒸就行了。

蒸个一刻钟，来的一大碗宛若凝脂，白白净净，上手微弹，是最也是最的时候。