这东西不算贵，不过太辣睛，崔家只吃过一次，就没买过。

更何况家里就有院，小葱更好。

这东西差不多齐了，崔如英也开始忙活了。五整条焯过，然后切成手指大小的块，像那次红烧一样，给煎金黄，把油脂给去，省着拌饭吃太过油腻。

然后就该煮，炸胡葱酥了。

把胡葱切成丁，刚煎的猪油烧一些，小火慢炸，等葱丁脱变，炸的金黄透着一丝红后捞来沥油。

把香菇丁跟着煎好的还有刚炸好的胡葱酥一起放到大锅里，加上酱油等调料香料，糖崔如英也放了一勺，能调味儿，调料炒匀然后加，小火慢慢烧着就好了。

没一会儿也煮熟了，剥开放在锅里一块儿卤着，崔如英都放了八个。

卤饭里胡葱酥是关键，来和红烧不一样，到时候直接盖在饭上，拌着吃就是了。

她买东西菜时间也耽搁了不少，好这些，崔大山他们包都快煎差不多了。

卤饭

锅得留人守着，这菜别人还不会，崔大山和二丫就挑着扁担去卖包了。

两个人都老实，不过有崔如英在城东城西两地方叫卖几天，崔记包的名也打了去。

名声不小，不少人都记得崔记生煎包的味，以及那个齿伶俐的小姑娘，也不怎么用叫卖，包也能卖去。

一边各一日，买的人还真多了些，生意好了，每日加上酱包，偶尔能到七百文钱。若是日日这样，一个月也有好些银呢。

不过这个月雨多，这刚要到旬，就了两日雨了。

了雨后生意还更好了，还有穿得光鲜的一早赶去城南包摊买酱包吃，谁家银也不是大风刮来的，两文钱一个还好吃，有人一买六七个。

不过崔大山也没把这两件事儿想到一块儿去，只知生意好了，却没想明白为何，就当财神爷保佑了。

崔如英也见现在生煎包煎的多了，生意是好了。

崔大郎还没醒，崔如英就在灶膛边看着火，偶尔屋看看六丫。

六丫中间醒了一会儿，许是带她的人多，崔如英不常回来，妹妹见她也不哭。

都两个多月了，这会儿正忍不住抬，六丫像许娘多些，也白，崔如英怕妹妹突然会翻掉地上，厨房屋里来来回回地跑。

终于，崔大郎醒了。

崔大郎早上起得早，刚开始还成，时间一就不像崔大山年纪大扛得住，午总得多睡一会儿。

以往崔大山和二丫临走时会把他叫起来，但今儿崔如英在，能看着六丫，就一觉睡到了现在。

神总算养足了，崔大郎里也有惊喜，“三妹回来了！”

崔如英：“上午了课就回来了，爹他们去卖包了。”

崔大郎笑了笑，“我来看着火吧。”

烟熏火燎的，他烧火。

崔如英，“小火慢慢烧就成了，还差小半个时辰呢。”

崔大郎总烧火，知大火小火之分，“我知。”

崔如英回屋看着妹妹，给喂了几羊，没一会儿六丫就又睡着了。从屋里来，她看见崔大郎守在灶膛边，里面的火苗也在他睛里跃。

这是家里最大的孩，每日早起包包看妹妹，的事儿是最多的，其实也是孩。

崔如英喊了声大哥，

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