啥不？”

二丫还记得那日吃的红烧，一块一块而不腻，好吃得很。她很想吃，比红烧更想吃，许娘坐月的时候每每给她，她都摇不要。

可许久不吃，哪里是真的不想吃。

崔如英要的叫小盖被，土豆炖一锅，然后玉米面和白面成面饼，盖在锅里。

小火慢慢炖，的油脂和香，最后都煮面饼里了。

上次炖还剩些香料，糖后来又买了，倒是不缺什么。

崔如英：“一会儿把切成比上次红烧稍微大一的块儿，切完面吧，，多一会儿，面才劲，吃饭七个人，得跟锅这么大，被似的。”

二丫，崔大山把收拾好了，她闷不吭声地剁块儿，剁好就面，安安静静的。

崔如英起袖，是她提回来看着宰的，新鲜得不得了，不用焯。小公虽然也，可不似五那么腻，所以也用不着煎。

糖崔如英上次炒过，二丫一边面一边看着，块锅，油碰到劈里啪啦地响，块上了，早就切好的土豆也都倒了去。

然后就是家里的小葱，一盆小白菜，接着是辣椒，大蒜和姜片，盐糖酱油，还有两小勺白糖。

这勺白糖和炒糖的糖不一样，是增鲜的。

把调料都炒去后，崔如英去炉上拎，二丫手上都是面，她就踩着凳直接把倒了去，没过，灶膛里火苗跃，没一会儿锅就开了。

二丫问崔如英：“这么大行吗？”

二丫了半天面，面的确劲，她得很用力地擀，面饼有她半指厚，占了整个面板。

家里是大锅，正好能把给盖上。

崔如英，“，你跟我一块儿把面盖上去。”

小盖被，就是这个意思。

小在里面，被在外面，正好吃一锅。

二丫，妹俩把面饼铺在锅里，面折翻起来的地方崔如英用铲了。

锅是沸着的，不一会儿面饼就被汤中的气泡的鼓起来了。

崔如英这才把锅盖盖上。

炖得时间久，就越味越香，崔如英了柴火来，就让锅这样慢慢炖着。

二丫看了几，回屋看着六丫。

等到中午，外面的孩开始往家跑了，四郎五郎抓虫回来，二人闻着巷里的香味，忍不住鼻。