江雪笑着应，就冲周氏对自己小妹这份哺之，自己也会报答她。

炒过的叶要放在笼布里再次反复搓，使叶片能够一步激发香味和度，变成茶叶的卷曲状态。家中只有很小一块笼布，江雪只能用净透气的麻布。

第三次，第四次，江禾在灶烧火，现在满脸彤红汗，失败好几次，但是江雪没叫停，她就一直在烧火。

宋青看到侄女还是有些心疼的，她知江雪这样都是为了家里，打算给江雪一副厚厚的手。

周氏有自己的打算，江家人都不错，自己男人憨厚，来村里快二十年，一直独一家。

江禾在东屋生起炉灶，灶后面放锅的位置直接把席铺上，灶里的柴火都是院里烧到一半就被灭的，这样有源也不会起火，席上把二次炒过的叶铺上，就可以行烘烤。

江雪则是五官扭曲，她被茶叶的有好几次都想起来撂挑不，但是她总觉得自己能成功。

然后第二次行炒制，叶没糊，有步，就是火候不到位，没到炒到位。

第一锅炒完，酸枣叶全都糊成黑，江雪双手在大锅边缘垫着抹布，胳膊使劲，双眉蹙，快速把黑叶倒在地。

风轻轻一，全变成沫飘在空里，第一次实验，失败。

江雪准备好东西，江禾负责烧火，锅了把叶倒去，快速翻炒，火不能太大，江雪忍着痛把手伸锅里，回忆着当时看到的视频，将叶摊开，来回抖落，手上抓一把上捻，循环往复。

烘烤过程需要经常翻看，不能烤太久，最多两个时辰。

来回搓之后，打开麻布，江禾和宋青都惊呆了，真的是外面卖的茶叶的样。

老猎也是后来搬迁到凤凰村，没有田地，只开辟了一小块菜园，常年以打猎为生，日过得时好时坏。

不过还没有结束，最后还要行烘烤。

终于，第六次，因为江雪对叶和火候的把握有了一些窍门，所以炒制来能直接看到茶叶成型，而且有比之前几次更清香的味，炒茶中间有很多没办法说的觉和手法，可以将酸枣芽的青气和分散去激发香气。

这可把江雪难住了，思考之间周氏来说她男人今日上山要早些回去，看到江雪炒的茶，惊叹不已，说次他家男人在山里发现不认识的东西就过来找江雪。

最关键的技术已经攻克，江雪心里更有底气，江禾她们也是很兴。

江家虽说都是女人，但江雪丫聪明担事，知的又多，以后自家有难定会有用到的时候。

在村东的老猎收养了她，并和老猎的独赵柏结成连理。

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