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付见煦与纪小雨回到店里时,铺
已空无一人,连陈真也去了后院小憩。
四
安静,只余街上偶尔的喧闹。
付见煦放轻脚步,引着纪小雨走
厨房。她动作熟练地
起面团
,纪小雨则是会意起锅烧
,而后付见煦
面、捞面、浇卤,一气呵成。
两碗
腾腾的卤面很快上桌,
的卤
郁诱人,每碗还卧着一颗圆
的卤
。
经过几个时辰的浸泡,卤
早已
饱了汤
,
咸香不腻。纪小雨才尝一
,
睛便亮了起来,忍不住问
:“
,这卤
……若是拿去卖,一定很受
迎吧?”
付见煦饿狠了,腮帮
满了面条,闻言抬起
来,加快咀嚼将面吞了
去:“
卤
起来倒不麻烦,只是成本还得仔细算算。”
纪小雨心里盘算着今日采买
和香料的支
,片刻后抬
说
:“若是定价六十文一斤,应当有些赚
。”
“这个价钱……会不会太
了些?”付见煦微微蹙眉。
纪小雨却莞尔一笑:“
可别小看了
客们为了一
味舍得
钱的心思。咱们新店刚开,不妨先试卖看看。就算卖得不好,自家吃也不浪费。”
付见煦觉得有理,况且如今天气寒冷,
材也耐放。她

:“那还可以搭
卤面和卤粉一起卖。”
纪小雨眨了眨
,好奇地问
:“卤面?就像现在这样,煮好了面再浇上卤
吗?若是这样卖,倒也方便。”
付见煦闻言
睛一亮,“对呀!这么简单直接的
法,我怎么没想到呢?小雨真是机灵!”她语气中满是真诚的赞赏,听得纪小雨都有些不好意思了。
纪小雨低
,小
咬了
卤
,脸颊微微发
。
最近怎么总是这么直白地夸人,让人怪难为
的……
“不过我刚才说的卤面,其实是指用碱面
的。”付见煦笑着解释
,“也叫枧
面,这
面特别
,久煮不烂,可以直接在卤汤里煮着吃,味
会更
味。只是不知
镇上的市集有没有卖这
面的。”
“碱面?”纪小雨偏着
想了想,她在镇上生活了这么多年,确实从未听说过这
面
。
付见煦温柔地
了
她的
发,眉
弯弯:“没关系,一会儿我们去东市找找看。顺便给我们小雨买些最
吃的桂
糕,好不好?”
纪小雨
受着发间传来的温

,忍不住抿
笑了起来,她轻轻
。
二人不再多言,安心享用完
前的
。
吃饱喝足,付见煦满足地摸了摸微微鼓起的小腹,牵着纪小雨的手朝东市走去。
付见煦一边走,一边在脑海里细细复盘着碱面的制作方法。
碱面,顾名思义,需要用到碱,但这个时代没有现成的碱,正为难着呢,她忽然想起可以用草木灰来替代。
想到这里,她凑近纪小雨耳边,压低声音问
:“小雨,家里有没有能烧成草木灰的秸秆?”
纪小雨摇了摇
,轻声
:“咱们家去年没有
地,没有秸秆。不过村里人家大多都有,
要这个
什么?”
付见煦
睛一亮,解释
:“
碱面就需要这个呢。”
纪小雨若有所思地

,将这件事记在了心里。
说话间,二人已来到一家糕
铺前。
这家铺
门面宽敞,柜台里整齐地陈列着各
致的
心,与年前在摊贩
买的截然不同。付见煦老早就想
来逛逛,一直没有找到机会。
所以虽然价格贵上不少,付见煦还是兴致
地挑了好几样,麻
、茯苓糕、杏仁酥……
看着纸包越叠越
,纪小雨的心也跟着越揪越
。
今年才开张没几天,租赁铺
、置办
件已经
了不少钱,
这般大手大脚地买糕
,让她实在心疼。
见付见煦还要再挑,纪小雨终于忍不住轻轻扯了扯她的衣袖,小声
:“
,这些尽够了……”
付见煦转
瞧见纪小雨蹙着眉
,一脸舍不得的模样,生怕真惹恼了她,便从善如
地停了手。
店家正熟练地将糕
分包捆扎,付见煦趁其不备,飞快地捻起一块洁白的茯苓糕,轻轻
纪小雨嘴里:“先尝尝味
如何?”
纪小雨被这突如其来的投喂
得一愣,
意识地咀嚼了两
,清甜的滋味在
中化开。她嗔了付见煦一
,嘴角却忍不住微微上扬。
付见煦咧嘴一笑,自己也拈起一块丢
嘴里,一边
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