老爷爷总是笑眯眯的，仔的手稳得很，先往锅里刷层油，舀一勺黄的面糊倒去。他盖锅盖，转着锅柄晃两圈，等面糊在朵似的锅里里填满，再翻个面继续烤。

没一会儿，金黄的仔就熟了，他用小钩一个个勾来，装透明的塑料袋里，一袋刚好一锅，只要五块钱。

那时的仔是松松的，有些的，咬开能尝到淡淡的香和香，样也像小朵。他们一堆人躲着，分着吃。

后来卫锦云大了，也买过仔。可大多是脆脆的，虽也是香气十足，像是再也找不到那拎着塑料袋的型小仔的味了。

卫锦云将新打的仔铁锅架在泥炉上，她碗里磕了，加了些与糖，筛面粉搅匀，想要复刻小时候的仔。

陆岚的官船就在前方，她自己呆着却半不觉得无聊。江风过来微凉，仔在慢慢烹熟，她又在一旁的泥炉里煮了月茶，气腾腾的。

这艘商船很大，但偌大的船里只载着卫锦云和船娘怡娘两人。

怡娘的形壮实，是一位很厉害的船娘。她一伸手，手臂上能看见常年摇橹练的线条。她会撑船，会掌舵，应对江里的小风小浪都不在话，连搬卸货都很利索。

怡娘坐在船舱里跟着官船，就见卫锦云端着碟才炉的仔走过来，香气十足。

“怡娘，尝尝这个。”

卫锦云把碟递过去，金黄的仔还冒着气，她特意拿了些竹签在上。

怡娘的媳妇儿和孙女也喜吃云来香的心，有时也会打包带回家给她尝，她觉得味很好。她时常跑船，云来香开张这么久，竟没有去过一次，也只在卫锦云来阊门找陆大人时偶尔会碰到瞧上一。

她没想到她会雇她的船。

从她上船起，她就一直注意着她。但她毕竟是东家，还与陆大人定了亲，她有些胆怯，不敢搭话。

这卫掌柜竟亲自来船舱找她，她脸又还是有些不好意思。

“快尝尝吧。”

卫锦云见她发愣，又晃了晃手中的盘。

怡娘见她这样客气，便不再推辞，拿起一竹签，叉

心尝了一。

仔被咬开的断面能看见的里，香混着香在嘴里散开，这一一个的小心尝起来非常松。

“味如何？”

“特别好。”

怡娘使劲。

卫锦云自己也尝了一，笑，“我也觉得特别好。”

她在船舱里和怡娘闲聊了一会，跟着学学如何摇橹行船，逗得怡娘手把手教她，直乐呵。

“哎唷。”

卫锦云学得有些恼了，“竟这样难，我还以为跟划乌篷船一样简单。”

怡娘在一旁笑，“哪有这般快学会的，若人人一学就会，我这摇橹饭可就吃不成咯。这船要扬帆，得看风向调帆角，急的时候还要算着汛，里的门多着呢就像我学不会卫掌柜的妙手心，是一样的。”

卫锦云在一旁瞧了一会，又不信邪地上手了一会，很快就到了午后。

她两壶茶喝去，只有个饱，便，“怡娘，我们午吃烧烤如何？”

怡娘“啊”了一声。

卫锦云端着茶碗回，“陆岚一早拎了好几桶鱼虾上船，怕我饿死在船上。”

怡娘笑起来，“那是陆大人关心您，怎的到您嘴里就成怕饿死了。”

“不说他了。”

卫锦云放茶碗，“我早把铺里的铁架也带了来，你先跟着，我去小厨房准备，好了就喊你过来吃。”

“都听您的。”

怡娘。

卫锦云转钻小厨房，从箩筐里取那罐了大价钱买的蕃商香料，她切了满满一碗蒜末，调了碗豆酱、糖盐混着的酱，又把提前泡的索粉捞来沥。

不多时，她就已经在廊支起了铁架，泥炉里的炭火也燃得正旺。

她用刀在黄鱼划了几，姜片与葱段，抹上香料与酱，又将虾开背铺满蒜末，扇贝撬开壳，铺一层索粉，螺、自己带的能烤的她都烤。

鱼虾一上架，炭火滋啦作响。卫锦云一边欣赏江风雨景，一边慢烹慢烤。

黄鱼的外渐渐金黄发脆，蒜蓉虾的蒜香裹着虾鲜，扇贝上的索粉饱了鲜，滋滋冒泡，螺

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