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卫锦云取来块红
料
,上前给陆岚系在脖颈间当攀脖,“陆岚你这衣裳是广绣的,飘带多,不要
脏。”
家笑得合不拢嘴,连连拱手,“那小人回去一定给主家好好说说,咱们小小
的诞生喜糕,竟是陆大人亲手
的,这可是天大的福气!”
实在是她加了私心,广绣飘飘扬扬的,好想看陆岚穿。
旁边一人立刻
了他胳膊肘一
,“什么活见鬼,这是心疼人,懂不懂啊你?”
陆岚始终在案旁,专注地
着新的糕团。他
线条利落的小臂,宽大的手掌将粉团反复
搓,捶打,每一
都力
十足。
伙计们连忙
如捣蒜,可嘴角的笑意却藏都藏不住。
晚雾和朝酒则围着大
糕的案
转,将陆岚捶好的光
糕团擀成薄饼,均匀撒上桂
模
,再摆
蒸屉,动作麻利得很。
“嗯嗯嗯,不笑不笑!”
阿木觉得,她好喜
在这里
活,每天都能瞧见新惊喜,怪不得司言
总是能编
好多段
,这便是她日日念叨的——艺术来源于生活吧。
厨房的门敞着,香飘
去。
周围的伙计们见了,都忍不住低
,肩膀颤动。
陆岚的目光轻轻落在卫锦云
上,轻声
,“喜糕是她带着伙计们亲手
的,我不过是搭把手
糕团。”
陆岚僵了一
,任由她动作,柔
的指尖一
划过他的脖颈。
有人好奇地掀着门帘往里瞅,一
就看见捶面团的陆岚,惊得低呼,“活见鬼了!那不是陆大人吗?他竟在给卫掌柜捶糕团!”
平江府的诞生喜糕里,大
糕和如意糕本就是
讨喜的样式,卫锦云一
后厨就喊开了,“晚雾、朝酒,李府的喜糕多
大
糕和如意糕。”
卫锦云看着站在
侧的陆岚,她笑着应
,“放心吧,一定准时给您备好。”
卫锦云回
瞪了他们一
,“都不准笑啊,好好
活!”
卫锦云亲自
如意糕,取过
好的糕团,掌心
成小团压平,裹
细腻的豆沙馅,一双巧手便将糕胚
成两
翘,中间圆的如意模样,再嵌上果
饯,阿木和其他一位叫
巧巧的伙计也跟着
。
陆岚跟着走
后厨,看着一旁堆得满满的糯米袋
,听着卫锦云
代。等她分好料,他便上前接过装着糯米粉的竹筛,
她说的糯米粉七,粳米浆三将粉细细筛
盆中,又添上糖,加
起来。
他越说越
兴,又朝卫锦云拱了拱手,“卫掌柜,那咱们就说定了,晚
前我派人来取,辛苦您和陆大人。”
家先是一愣,随即反应过来,连忙笑着
,“是是是,陆大人说得对。卫掌柜手艺好,伙计们也能
,再加上您搭把手,这喜糕啊,是卫掌柜亲手
,陆大人亲手
的,全是福气!全是给咱们小小
的好福气!”
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又有个客人闻着香味咽
,“那可是砍过
寇的手,
来的糕得是什么味儿?我也想吃一块!”
“哎,这主意
“想吃还不简单?”
后厨里,卫锦云和伙计们分工明确,忙得
火朝天。
大
糕要选上好的糯米粉,掺粳米浆,加足量的糖和桂
,
来的糕团才甜而不齁,蒸好后也能雪白蓬松,寓意甜甜
。如意糕得用豆沙和芝麻
馅,糕胚要
成如意的形状,蒸之前刷层薄油,嵌果
枣,既好看又讨彩,盼着小娃娃往后事事如意。
“好好好。”
有人
主意,“李员外家不是要送整条街吗?你去他家门
蹲着,装成街坊或是远房亲戚,保准能讨一块。”
他手掌宽大,力
也足,原本松散的粉团很快就被
得初
形。他卷起袖
,将糕团搁在案上,一
捶打,动作利落又稳当,没一会儿,原本略带
糙的糕团就变得光
细腻,圆
不已。
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