碱代替了碱面，草木灰熬制后的黄上层，倒生石灰里混合均匀，放凉后把挨个裹上桨，最后再裹一层锯末面或者麦糠。

江六被这些篮给引，生生把跨木工坊的脚来，又转向品坊。

没在变的院多停留，了大门又赶去了木工坊，问板车和木刨刀，他的时间不多了。

制作过程不难，黄变需要用到生石灰、碱面和锯末面，比例为：一斤石灰，二两碱面，稠一的浆糊，能裹七十到八十个。

目：“我买的，你不吃就行了，唧唧歪歪个啥？变我都吃。”

这间特意用来变戏法的院不大，在院里摆了很多的和鸭。

这无论是咸还是五香酱油，都必须要煮熟后才能吃。

江六两只睛盯着这个木扇，听讲解员说这些是纯手工制作，等的时间稍微有。

江六不得不慨这里的人会吃，他们家会腌咸，镇上还有卖五香和酱油的。

空吃能吃到一奇怪的味，比灰灰粽味更大一些。

一个变几个吗？

黄的变和黑的，他都尝了尝，原味的和加了调味料的区别很大。

成为变后的，原本白的白变成淡黄，黄的黄更为加，里面还有未完全凝固的黄，这里叫心。

木工坊这边人要稍微少一儿，是一个极为宽敞的大院，门就是各的木工制品。

看的江六眉一皱，这确定不是坏了？

就比较简单了，草木灰混合生石灰和谷糠，加搅匀后成黑泥，裹满鸭，密封包裹，放置一个月就行。

木斗车和手摇扇并列放在一起，还有更大的扇，有人在后边儿用脚踩，扇起一阵凉风。

还是这变和厉害啊，怎么就熟了呢？就两三层灰就能把裹熟？

江六听讲解员讲解后才知，原来是指腌熟的和鸭，他白兴了。

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鸭变成了黑乎乎的，白和黄都有儿发黑。

黑比黄变更，两个都略带儿腥味，有微微发苦，拌上调味料后就没了那味。

男低声求饶：“行吧行吧，买都买了就不说了，你开心就好。”

工作人员没有用成品的生石灰，在一旁了炉，上面烤着很多小河壳，烤熟后研磨成粉，就变成了生石灰。

这他必须得去瞧瞧！天间还有这等好事儿？

变是咋变？

变和如果想让黄更加凝固，可以密封半个月后，把它们摊开晾一晾。