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第86章(2/2)

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小鱼洗起来费事,洗了她大半个时辰才好,约么湖滩陈锄他们也洗的差不多了,拿了一双筷和三个盆去了湖滩。

她好想用力晃醒俩人,乌溪河的鱼不能吃她信,因为北边大量洗盐的汇,再加上河里常年死人喂鱼,那鱼里都带着病毒是不能吃,这饮江的鱼有什么不能吃的?它都是净净的鱼呀!

“阿兄鱼洗的差不多了吧?”陈幺娘来问

“你在啥?”氏闻见鱼腥油香,来看闺女什么名堂。

也是一副吃惊的模样,里隐隐的藏着惊慌,仿佛陈幺娘真的被鱼鬼上了。

鱼泡好提去湖里洗净,把泡上的鱼油啥的摘净,送到大石上晾份,晒个两三天左右就可以一次熏蒸工序。

捡个筐里的大鱼泡看了看,拿一支筷鱼泡里,垫在膝盖上,筷在泡里搅了三四朝后一拉一拽,那层透明的泡被扯来了,留一个完整的白,至于白上的脏血油一会洗了就行。

分工明确的活计,一时间忙的有模有样,破洗好十多条大鱼送去鱼房,氏跟小草小杏上去开始烧火煮鱼。

“熬鱼油呀!那边鱼熬的怎么样了?”陈幺娘伸朝外问。

“怎么了?”陈幺娘觉太安静了,抬看锄呆愣愣的看她鱼泡。

她第一时间坐去陈锄跟前,面带害怕的打量着幺娘,手里悄悄的拿了木桩壮胆气,打算一会照给小姑来一,莫不是早晨起太早真鬼上了?不然好端端咋会要吃鱼的?

“还有两条就结束了,你着急啥事吗?”陈锄问。

淡鱼泡直接晒的话,鱼泡即使晒泡发来,腥味依旧还是有郁,有的人就特别吃不惯这个味

“这是我在船上没事天天练的,回阿嫂熟了比我还快,”陈幺娘低继续鱼泡。

趁他们俩不注意,偷偷捡了好些小鱼藏筐里,找个借送上去自己一个人默默洗来。

“小草说熬的比你们在寨里都好,还说跟那什么生大爷熬的有不一样,看着特别郁黏糊,你是不是在里面加了什么东西去了?”氏拿起锅铲在油锅里翻油问。

陈锄一听赶破洗好剩的鱼,上去找了两支筷学陈幺娘,学的满大汗的,也没学会丝的手法,笨拙的抠着鱼泡忙了一个多时辰。

“怎么说?”氏停手上的活看闺女。

鱼泡并不是晒就是菜胶了,得多两熏蒸的工序,不像海鱼菜胶直接晒化,仅仅多了一的手续,便可以把泡里的腥味去了大分。

原本想反驳两句的话,又看俩人一脸忌讳的样,也知说不通,只得低老实的活。

湖滩的鱼和鱼泡忙完,陈幺娘不停蹄的屋里药粉,来看院里没人,她净手端鱼油厨房,自己一个人忙上忙的煮起来。

“我在百寨不是偷学了他好久的秘方吗?我发现他一直想熬黏稠的鱼汤,试了几十都不行,最后琢磨了用粘粉和祛胶臭的药,才勉试成功鱼胶定型。”

陈锄听了一副见鬼的模样,“你要吃鱼?你疯了吧幺娘?这鱼一吃就死你活够了?你是不是今早起早了被鱼鬼上了?”

最主要的一个问题,就是淡鱼泡晒透了,想吃有难泡透,来还有嚼不烂影响,有小钱的人更愿意吃海鱼菜胶。

“妹妹你这速度太快了!不知的还以为你天天呢!”冬忍不住佩服

陈幺娘……

陈锄目瞪呆的看陈幺娘动作,只见她手上动作又快又熟练,不停的拿鱼泡丢鱼泡,那动作她仿佛了千百遍一样。

“不啥事,”陈幺娘拎着一筐鱼泡过去坐

“阿兄别给掌大的鱼糟蹋了,洗来中午烧一顿尝尝。”

陈幺娘陈锄继续破洗,鱼都比较大洗起来特别快,有掌大的鱼陈幺娘看了看的,知这是不大的鱼,便嘟囔

着鱼抠鱼油,日后鱼油也是收来源之一不能浪费了

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陈幺娘听了笑的神秘,“我料定祁生是个二把刀的货,试的方肯定不是自己的,大概率要么是书上看的,要么跟我一样也是偷学别人的。”

“我当时在那帮忙时,其实想让他试试加一定比例的鱼鳞去,又怕他自傲的厉害,所以就没开说过。”

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