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小杏拿起一颗
好的野果看半天,好奇的问
。
“小五为啥给里面
糖?”
“是为了蒸透它,南瓜熬的糖没有糖铺的糖甜,一兑上
味
更淡了一
,只有蒸
来再兑
才好吃。”
小杏挠挠胳膊有
没听明白,不过没有再问老实的洗
净手,三人围着火盆专心的
糖。
盆里放满了糖果后,小草跟陈幺娘给抬去锅屋,锅里上
盆放
去盖着,陈幺娘还没说要去烧火。
小草拉住她,“我来烧火,堂屋有火盆都抵不住冷。”
陈幺娘看小草冷的直搓手笑
,“小草
,你后不后悔跟我来野
村?”
小草
着火抬
看陈幺娘,“为啥要后悔?”
“来野
村一天只能吃两顿,冷了也没有冬衣服穿……”
“嗐,你以为百
寨一天吃三顿吗?你吃三顿我们那是跟着沾光,我们以前吃两顿是野菜兑
粮,去迟了还不抢不到饭,至于衣服想都别想了,我们都穿
事娘
破了不要的衣服,洗洗补补改小了穿。”
“跟百
寨比起来,我还是更喜
住在野
村,每天有两顿饱馍吃,
活不累也没人打骂我们,睡觉更不用睁一只
的。”
陈幺娘透过冒气的烟雾看小草,发现她脸
圆了不少,脸上的笑容也多了很多。
“小草
既然喜
这里,等真正
大雪的时候,咱们三个跟阿兄
门逮牙祭回来。”
“牙祭?”小草
睛一亮。
“嗯,
大雪了山坡山坳里就会有野兔跑、野
刺猬啥的跑不掉,咱们逮了回来当
吃,”陈幺娘拍着锅台说
。
“成,我还没逮过野兔
的,”小草
兴的一
便答应了。
说话的功夫锅上冒气越来越大,陈幺娘舀
给墙边的坛
清洗
净,倒控了一会儿
。
把坛底
放上糖,揭开锅盖拿抹布抱盆,给蒸熟的山楂,连
带果
直接倒坛
里,继续装满一盆生的蒸,锅上忙罢,给
的坛
兑上温开
,
上艾绳封上油纸算结束了。”
“不用晃?”小草看了步骤不对好奇问。
“蒸过的就不用晃了,每个果
都保证了有糖,”陈幺娘说着使
吃
的力气,给坛
挪去墙边放好。
陈幺娘累的大
气的直起
拍拍小腰,肚
隐隐的有
饿,两
锅,一
蒸山楂,另外一
烧了满满一锅开
放着,就是饿了也腾不
来
吃的。
第二锅山楂蒸好装坛,锅里
用去了大半,剩
便舀去
里装着,她拿盆去堂屋装山楂,小杏刚好只
了一盆
来,端去锅上蒸着就没事
了。
陈幺娘越觉得饿,肚
便越不争气的厉害,最后耐不住饿的难受,拿小盆奢侈的舀了几碗米
来。
“小草
给锅烧
后小火,”陈幺娘吩咐了一声。
小草答应好
了火,不多时锅里的
烧
,听见哗啦一声米
锅,她有
不解的看着陈幺娘搞名堂。
陈幺娘也没解释,小手不停的在锅里刷来刷去,炒米是个耐心活,米炒到一半山楂蒸好了,她腾不开手去装坛
,小草见了起
。
“我来装你接着炒,”小草
去洗
净手,提溜一个坛
学陈幺娘的
法,给蒸熟的果
倒坛
里。
“小草
,别把盆里的糖
给我倒完了,”陈幺娘回
看了一
说
。
“知
了,”小草把果
倒完留了糖
来,又把桶里的开
倒完,坛
封死送去墙边摆放好,拿盆打算
去再蒸。
“不蒸了,小杏那里肯定
不
来,明天白天继续蒸,”陈幺娘没回
的摆手,锅里的米被她炒的焦黄脆了,才停
锅铲给炒好的米盛起来。
留
半碗的样
兑上留
的糖
,给加
烧开盛了三碗
来。
“这是什么?”小草看的莫名其妙。
“糖冲米,饿了渴了解暑最佳饮品,”陈幺娘端了一碗跑飞快的送给小杏,她自己回到锅屋抱着碗,
了一
气满足的喝一
。
“这也是书上的吗?”小草喝了一
问
。
“这个是我在乌溪府城讨饭的时候,看见茶铺冲油茶的时候学的,冲油茶的米,需要给煮到半生不熟,然后捞
来洗
净晒
,放锅里加油爆炒会特别的香,与我这
直接炒米的香味不一样。”
小草略有羡慕的看着陈幺娘,这什么脑袋呀,看人家
东西一学就会!
三人惬意的喝完糖冲米,坐着
了一个时辰的野果,才分开回去睡觉。
……
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