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拍完黄瓜,柳柏在锅里
了
,等
烧开把豆角抄一抄去掉生味儿,然后捞
来一切两段,再加盐、大蒜拌匀。
就在找调料的时候,他意外发现放碗筷的柜
上有一小罐
椒。这是提味儿的好东西。他立
把
淘
来,倒上一
儿
油,然后加
一小掐
椒粒,这就是
椒油了,拌菜或者浇在面上都好吃。
椒味
特别,虽然不香但是很能勾起人的
,外
活儿的几个汉
闻着味儿都被勾起了馋虫,纷纷打趣:“今儿个中午有
福喽!”“柏哥儿
啥呢,咋这么香!”
拌豆角
好,秦小满面
的差不多了,柳柏开始抻面,擀面。
擀面条考验手艺,擀
了吃着面就发
,擀细了
趴趴不
,柳柏拿
着手上的分寸。
黑山村这边面吃的少,倒是过年过节会包饺
。包好的饺
不能碰,一碰就变形甚至还会漏,所以有了盖
这个东西。
盖
就是细
粱杆儿晒
了,拿麻线从中间穿过去,跟
东西似的,
个圆盖
。
柳柏将擀好的面条儿放在盖
上,两个盖
放满了,就放在陶盆盆底。不得不说,要给五六个汉
准备的面真不少,光擀面就用了他半个时辰。
面擀好了,

锅,捞
来放在冷
里湃一湃。
搁上一时半刻,就可以烧油
油泼。
秦小满早就等不及了,肚
一个劲儿的咕咕叫,但他没忘了在外
活儿的他哥。
他捧着两个碗蹲在灶台边儿。
柳柏先给他的两个碗里放了面条,等烧好了油,“滋啦”,油洒在辣椒面上,香味儿激
来,一碗油泼就成了。
秦小满抱着两碗面往外跑,中间忍不住嗦了一
,好吃得他要哭了。
柳柏在厨房,将剩
几个碗装上面条,
照一样的步骤浇好油,统一放在盖
上。
他端着盖
走到草帘
边儿上:“秦大哥,饭
好了,我从草帘
底
给你们递
去,还有两个凉拌菜,我一会儿拿过来。”
“欸,好!”
柳柏放
面条,转
回厨房拿凉拌菜。
把盐和蒜放
黄瓜里,简单拌一拌,他端着两个盘
过去,像刚刚一样从草帘
底
掀起一角。
然后,
他发现,
盖
没动,但就这么一转
一来回的功夫,上面已经是六个
净净的空碗了。
这时候秦小满从门
来,怀里也抱着个空碗,嘴上油遭遭
乎乎,砸吧着嘴两
冒光的看着他。
柳柏简直哭笑不得。
田娃不会
饭,更指望不上他爹,两个人对厨房里的事儿都是一窍不通,经常就是把饭
熟了对付一
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