“素我也会和面，要不然我来吧。”杨冬湖见朱翠兰忙的脚不沾地，开。

有人帮忙当然好了，省时又省力，朱翠兰笑：“真的？手这么巧呢，那行，炸给你和方初，外的大锅给你们用，我和你叔在屋里炸鱼，行不。”

“行。”

杨冬湖找来一个和面的大盆，他常来，朱翠兰面缸放在哪儿他早就知了，面缸里的白面都是朱翠兰为了过年，让赵河新买回来，一掀开缸盖，小麦特有的清香扑面而来。

庄稼人的白面都是自己家拿小麦换的，赵家没有地，自然也没有粮，只能去镇上买回来。

的面和馒包饺的面不一样，不需要和好醒发什么麻烦的步骤。

把好的萝卜丝拿盐杀杀，疲后挤多余的分，这样能很好的去除萝卜里的异味。

挤好的萝卜放大盆里，今年雨好，萝卜的个都不小，赵方初只了四个萝卜，杀好后还有小半盆呢。

萝卜里打上两个，放上盐和打成粉末的香料，不需要很多，空吃也不会觉得咸。

然后少量多次的倒白面，一边倒一边搅和，等到搅和到微微粘手的状态，手里攥上一把面，再从虎挤来一个圆圆的形状。

只要挤来的成型不塌，面就算是和好了。

大锅里的全都盛到了盆里，把锅刷净，倒上小半锅的油，油就能了。

赵方初不会饭，但烧火的技术还算不错，让大火就大火，需要小火了也能立反应过来，火候把握的极好。

一大盆的面足足炸了三锅才全都炸完，盛的簸箕都已经堆成了一座小山。

趁着油还着，赵方初说：“冬哥，咱们趁着炸红薯片成不，炸来脆脆的，撒上糖可好吃了。”

平日里哪里舍得费这么多油，既然炸了东西，那就一次把想吃的东西都炸完，省得还要再费第两遍功夫。

“也行，那我去拿几个红薯。”

不小心

院的上方弥漫着各类炸货的香味儿，几个人一直从早晨忙活到了中午，两个锅一起烧东西炸的也快，晌午上的时候都已经炸的差不多了。

朱翠兰把炸好的盛了几碗来给周围的邻居送去了，每家每的味都不一样，让别人也尝尝自家的。

邻里之间就是这样，今儿你送过来，明儿我送过去，人就送来了。朱翠兰送几大碗炸去，换回来不少的炸糖糕和糍粑。

中午也不用饭，炸好的东西这个尝几个那个尝几个，再早晨剩的粥，一顿饭也就过去了。

劳累一上午总得歇一歇，喝碗茶午也好接着炸。

院里炸好的吃摆的整整齐齐的，朱翠兰见着这么多的好东西，笑的角的皱纹愈发了。

这就好比是庄稼人秋收时候的喜悦是一样的，东西越多就代表着日越过越好了，要不然哪能吃得上这么些东西。

好东西看着人心里喜，劲也是足足的，炸了一天也没觉得累。

米粉和梅菜扣朱翠兰各了十大碗，除了年夜饭要吃的，剩的都是用来待客的。

赵洛川娘是从南方逃难过来的，家里的亲戚早就不知散在何了，什么舅舅姥姥的，他一次都没见过，就是想走动也无可去。

赵洛川的爷爷只有赵海和赵河两个儿，没有女儿，赵洛川年后走亲戚算来也只有赵河这一门亲。

两家人平时好的跟一家人似的，也就不用搞这些虚文了。

杨冬湖就更不用说了，跟杨家都断了亲，往日里的七大姑八大姨自然就更不来往了，也没有亲戚要走的。

所以粉蒸和梅菜扣他们每个只要了一碗，剩的都留给了朱翠兰。

朱翠兰没推辞，反正炸货够多还耐放，到时候给他俩人多拿一些，一时吃不完也不要，都是过了熟油的，放个把月不成问题，慢慢吃就是了。

都的差不多了，杨冬湖看见还剩些生的五，以前不是拿来红烧还是炖白菜，吃的也已经够多了，不如换个其他的吃法。

他本来是想炸藕盒的，可现在不是莲藕的季节，荷塘里早就结了冰冻的的。

杨冬湖思索了会儿，想起来刚才去地窖里拿红薯的时候，他看见还有一小堆的铃薯跟红薯放在了一起

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