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雪菜不怕冻,雪
的越大越好吃,朱翠兰秋天撒
时多撒了些雪菜
,就等着冬天的时候腌咸菜。
雪菜本
带些苦涩味,手巧的农妇就会用盐杀
雪菜里的
分,这样能去除很大一
分的苦味。
再把雪菜放
缸里
上四五遍,这时候的苦涩味全都去除了,就只剩
雪菜特有的清香了。
杨冬湖到的时候,朱翠兰正在厨房里
雪菜,她的脚边还有一大堆没有
理的雪菜。
“婶
。”
“哎,来啦,快
来,外
冷。”朱翠兰停
手里的活,笑着说。
屋里也已经
上了炭盆,朱翠兰把厚重的棉袄脱掉了,换上了轻便的外褂。
朱翠兰洗了洗手,在围裙上
了
,脸上是丰收的喜悦,乐呵呵
:“瞧瞧,今年的雪菜
得好不好,
短叶
,肯定能
不少咸菜来。”
杨冬湖

,也笑着说:“可不是,
得真好。”
朱翠兰瞧见了杨冬湖脖
上的围领,心里暗叹,大川这孩
是会心疼人的,这俩人多
啊。
“腌咸菜怕把你的围领
脏了,方初,你去找一件你的衣裳给冬湖穿,屋里
也不冷,穿的厚了发了汗,到时候冷风一
更要受凉。”
“好。”赵方初应了一声
去了。
杨冬湖笑笑
:“行,这菜要怎么
?”
说媒
朱翠兰蹲
来拿起一棵菜,把最外层黄叶去了,再把沾着泥土的
须用刀削
去,一棵菜就
理好了,她一边收拾一边说:“腌咸菜说难也不难,但一家一个味儿,说不上谁比谁好,大川
吃我
的咸菜炒腊
,等
好了多给你装
回去,你也尝尝我的手艺。”
“好。”杨冬湖笑着回
,等赵方初拿了衣裳过来,换好后也学着朱翠兰开始收拾雪菜。
两个人择菜就够了,朱翠兰放开手让他俩去
,自己又站在咸菜缸前继续
搓雪菜。
加了盐的雪菜变得蔫
,就算是使劲
也不会
碎,而且
的越用力,雪菜的清香味就更
,吃起来也更可
。
搓完一小缸还有很多,杨冬湖和赵方初把所有的雪菜洗
净,也开始跟朱翠兰学着
菜。
杨冬湖从没
过这样的活,总是不得要领,一团菜在手里倒过来倒过去,很久才算
来
样
。
赵方初在家受
,家里的活朱翠兰一般不让他
手,可从小耳濡目染
来,上手的比杨冬湖要快些,没多大会儿就学的有模有样了。
三个人在厨房里
的
火朝天的,时不时还说说笑笑的转移
注意力,让重复的动作
起来也不那么乏力。
这时候一
陌生的声音响起:“家里有人吗?翠兰妹
,翠兰妹
在家没?”
朱翠兰
声回
:“哎,在呢在呢,快
来。”
屋外的人寻声而来,双手放在嘴边哈着气就
来了:“哎呀,可真冷啊,你们这屋里倒真
和,大白天的,你们娘几个关着门在屋里
啥好吃的呢?”
朱翠兰看清了来人,赶
停
手里的活就迎了过来:“我说是谁呢,原来是大桃红啊,这可是稀客,今儿怎么有空过来了?快坐。”
说着就搬了个凳
在门
,拉着这个叫大桃红的人坐
。
大桃红坐
来拍了拍
脚上的雪,笑着说:“怎么,没事儿就不能来找你了?路过你家门
讨杯茶歇歇脚还不行吗?”
“行行行,哪有不行的,你来我
兴。”朱翠兰朗声
,又扭过
让他俩叫人:“方初,冬湖,喊人,这是你红婶
。”
“红婶
。”
“红婶
。”
大桃红“哎”了一声,打量着面前看起来年纪还小的俩人,拍着朱翠兰的手夸
:“这是方初吧,
得越来越标致了,像极了你年轻的时候,这位是?”
“方初,去给你红婶
倒碗
茶来,让你婶



。”朱翠兰说完,转过
跟大桃红话起了家常:“这是冬湖,是老大家儿
新娶的夫郎,刚过门。”
“呦。”大桃红惊呼一声,问
:“老大家儿
?大川吧,哎呦,你瞧过的多快,大川都娶媳妇了,我上回见他还只有这么
一
呢。”
说完用手比划了个桌
的
度。
“可不是,一年一年的可快了,这不,咱们都老了。”
“可不是嘛,冬湖?来,过来让婶
看看,
得真秀气,看着是个有福的。”大桃红招招手让杨冬湖过来,拉着他的手看了好一会儿。
大桃红继续
:
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