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菜完毕。
而后我们的桌
上,迅速展开了一副琳琅满目的绚烂画卷。
所谓的四十三小品,我看见都是一些碗碟之类,最大的“八盘
心茶”,也仅仅是由瓜
,青梅,
丝菜等组成的拼盘。
所以,这四十三小品的碗碟码放在旋转桌上之后,并没有像我们平日的筵席那般拥挤堆叠,只是平铺开来的整齐一层。
这一层小宴加茶,俨然与我们平日经营的鲁菜极端不同,它们没有鲁菜的那
大开大合,分量充足,有的却是小家碧玉般的
细整在,错落有致。
而更为难得的是,这些小炒,凉菜,
拼,冷
放在一起,那
颜
上的讲究与
又是超过
本
的香味的,它仿佛给我们呈现了一
墨画的细腻和温婉,另我这样的凡夫俗
竟然也从中
受到了一

的艺术气息。
在这样的气息间,陈七巧接过陈八妙的话茬,冲
边坐在
椅里的徽唯本客气
:“
上人家漂浮不定,所以禁忌格外之多,这些菜大多是一些有趣的小品,在您和您家人的面前未免班门
斧,也只能是聊以果腹!”
陈七巧说完这些,徽唯本笑着推诿了一句“客气。”而后便提起筷
,向正对着他的一碟
晶侩
夹去。
国人吃饭,讲究一个
幼尊卑,先来后到,这
秩序的维持,放之四海而皆准,在加上徽家是鲁北夫
殿的礼乐大家,所以更懂得这些。
宴席间,在辈分最尊徽唯本动手之后,他的几个孩
并小梅
也陆续拿起了筷
。
而与此同时,与陈八妙明争暗斗的徽二丫
也不得不放
了自己那如火的愤怒,转而低
去,夹起了一块青团
,愤怒的咀嚼着。
在之后,大家陆续开吃了,气氛依旧和谐,吃
得味
也在渐渐地,持续地变化着,由浅
……
:宴饮
江南的宴席果然与鲁北的大不相同。
细细品尝
来,我发现这笑渔舸上的船宴,几乎将“
致”两个字
到了极致,纵然我这样本本没什么心思吃喝的家伙,也不得不钦佩瑞木钧家的手艺与匠心。
只说这一桌琳琅满目三十四小品的菜碟,看上去都只是一些
致的如豌豆
,
心,炸酥
之类的小菜,不上量也不上味,但一个个吃
来却能在
齿间留
一
独特的回味。
那
味
不同于鲁菜的
盐重酱,也不同于川菜的麻辣辛香,它是一
才本
的香味又或者真味,淡淡的,却又挥之不去。
在那
真味的驱使
,我
觉手
的菜品全
转化成了一个个
致的艺术,即使是一个
豆,一片酱
,也能
会
一
原味的巧妙和独特的匠心来。
在那
巧妙的设计
,我渐渐发现,这一次吃
当真与过去是绝然不同的。
过去的吃,仅仅是果腹,是吃味
,而在笑渔舸的这一顿宴席,却是品,吃的是文化。
在那
吃文化的耐心
,陈七巧的菜瞬间令我平静而珍惜了起来,以至于我每一筷
,每一次嚼咕,都是一
与众不同的
会。
可能也因为这
独特
验的原因吧,我们每一个人才吃
的过程中都
了与我类似的品尝方式,除了
几筷
的狼吞虎咽之外,剩
的则越吃越慢,越品越细,生怕错过了某一
菜,多吃或者少吃了一
。
要知
,在这顿宴席上,错过了一
菜,便等于错过了一
真味。
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