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果然在品尝最初的静默之后，有评委爆了“好”字，而同时，更有几个老辈人在私讨论着赵海鹏的渊源。

我知，这次的评分绝对不会低，因为老赵的菜或许不是最好的，但却是最绝的。他在一，也就是十五克的材之间，展现了自己菜品最最独到的一面。

既是盖弥彰，那么他那一只只看似普通到不能再普通的梨球也并非凡品，之所梨球以能在糖的作用迅“开”，是因为赵海鹏在冰梨上了暗刀削片成“梨翅”。

那些分我没有看，但我心里有谱……

“济南五味居？”参与讨论的人立刻愕然:“鲁北三范之一！”

在佩服的静默中，看着盘里的沙冰要化掉，终于有人动了筷。

就在有人惊愕的喊“开”两个字的同时，我也现赵海鹏的月白雪梨球……起了堪称诡谲的变化。『

把糖比那东风，将梨球成朵，以冰沙比傲雪，定红果以为瑞杺。

我看着那艳红的山楂被梨球包裹在糖心，被赵海鹏以绝的手段变成了一的“骨朵”缓缓盛开。也终于明白为什么老赵为何要大费周折，在最后的关才亲自挂糖了。

而随着那挂化糖稀的迅凝结与渗透，整朵“梨”持续盛开着，一直开到心的位。

在一片赞叹声中，我边的徽嗣杺与陈八妙冲我微笑，随后先后打了分数。

与此同时，这菜最令人惊艳称绝的致……现了！

随着挂糖在梨球上的不断凝固和，原本月白的梨球变成金黄，与此同时，那梨球突然响起了“咿咿呀呀”的剥落声，圆形的梨球竟然像切开的洋葱或者圆白菜一般变成雪白的片状。

所有人都没想到的是，在那一朵梨的中心，竟然还挂着一抹嫣红！那红不是别，却正是昨晚赵海鹏早已预制好的……山楂。

老赵把梨翅巧妙拼合还原后，又始终用冰沙冰块镇着这梨，让“梨翅”之间以带糖的分微微凝固，包裹着山楂，不至于散开。

一番等待过后，金巧雅冲摄像机和所有评委念分:“五凤楼的周师傅解千愁，951分，鲁味居赵师傅的谢东风……972分。”

因为赵海鹏的“谢东风”过分惊艳，故而评委们全都瞪大了睛，死盯着那朵看。

在评委们6续的品鉴中，依旧是沉默，但这沉默，却让我心里乐开着。

看着这奇妙无比的“”，我对赵海鹏所作所为的一切都恍然明了了。

这刀菜，从刀工到创意，从颜到火工，无一不现着“新奇雅巧”。可以说是一绝品！

这样的奇之品，无愧于“谢东风”三个字，甚至可以说这菜一，便足以令三家的玩意黯然失不少。

他之所以这么，为的就是把梨盛开时最完的画面展示给评委们，让他们在香味之外，记住这菜品所独有的动态之。

大概又过去分钟后，所有评委的分数被汇聚了起来，经过简单的计算，回在金巧雅的手中。

就这样，被山楂与雪梨制作的朵……完全怒放了！

“我说呢……这么的手艺，一定有大传承呀……”

其中一位岁数极大的老人，更是一针见血的冲旁边人说:“这位赵师傅的菜品中带算，味双绝，丝的方法更是少见……菜开活，这好像是……济南五味居的一独创！”

显然，赵海鹏用了一盖弥彰的“计谋”，他所的一切看似素隐行怪，但实际上都是为了吊起评委的胃。

而随着一舀汤的化，那冰冷的“梨翅”立刻随着糖的蔓延而怒放起来，这一切，不都映衬着“忽如一夜风来，千树万树梨开”的绝妙意境么？

我知，之所以赵海鹏的菜能夺得如此分，一方面是瑞木钧，徽嗣杺，葛岭瑶等的照顾和面，另一方面，则

那些剥落的云雪一样的薄片引人无限遐想，更让梨球慢慢变化成了如白莲，似玉兰的艳朵。

金巧雅念分数之后，我看见胡老二的脸明显不悦，不过别人到都平静的接受了。

开菜

一两分钟过去之后，竟然还没有一个人提手动筷，更遑论品谈。