：未婚妻

这，便是天时。

略微思索了之后，我觉现在还不能把荷菜的败笔问题全告诉她，因为这小丫现在正在气上，我和赵海鹏那么“一、二、三”的和她讲，她肯定听不去。

“啥？！”我愕然。

说着话，赵海鹏仿佛教育我一般：“好吃的东西，是天时、地利、人和。荷因为犯了这些忌讳，才导致现在这个局面的。”

平常可能，饭儿则不能够。

先压了，我才回应：“的好也不成？”

他看着我们展台两边人攒动的对手展位，微微叹息：“荷糕最致命的错误，就是的太好，太地了。”

而现在需要的，就是帮荷收拾摊，同时把我鲁味居的名声给找回来。

这里是鲁北，而鲁北，是鲁菜的地盘。

先，就是时辰不对。

“这是自然！”赵海鹏无奈摇：“所以，我们夫殿有老规矩镇着，一条便是孔圣人说的‘素位而行’，素患难，行乎患难，素富贵，行乎富贵……这句话放在厨上，就是变通。”

在我质问间，老赵一把糕吃掉，随后盖住盖，从新打火。

“哪儿的话呀！”我媚笑着：“咱们饭店每天几十斤米饭馒，全靠你了，你一个人就是半边天呀！不对……是多半

“哦！”我恍然：“咱五脏庙，还真讲究哈，看来不光刀案火工上的本事要大，还得适应环境，懂得变通而行才成。”

如此综合来，赵荷那些制作来的油糕，在本地群众的嘴里，可不就是味寡无趣的东西了么？！

找到问题了，荷的糕，有一个大问题！”

“好不好，不是一个厨说了算的，是客。”赵海鹏看了一表：“很多人以为好的料理菜系，就是技术到家或者让人哇的一声？是最好的材互相结合？……其实都不是。”

荷是淮两祖殿，又有他哥哥亲自教导的岸云天撑腰，本事技艺，自然没的说。她制作的油糕，那是正经到不能再正经的东西。

赵荷一脸丧气样，先扫了我一，后又鼻孔朝天：“别恭维我，我的不好，又打了人，给你们添麻烦了。”

鲁菜吃比起淮那边来，最大的一个特便是一菜一味，盐重酱，吃起来讲究个厚重，这和淮菜“之原味”，“烹饪鲜香”的品位要求有些背而驰。

但遗憾的是，这里不是淮扬或者她两祖殿聚集的江浙苏北。

可没办法，这就是展赛的、开饭店的现实，群众说你不好吃，同行丧败你，你都得忍着，否则越越，越越不好收拾。

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而且，甜咸味本就有冲突。虽然妹的好，可是午饭儿，人们还是会本能的去找咸香的正菜吃，如包，烧麦之类的果腹品尝的。

赵海鹏说这句话的时候，我差把嘴里的油糕渣滓惊来。

听赵海鹏一席话，几如醍醐，而就在我俩想一步讨论厨艺的时候，我突然看见我弟弟，终于拉着很不乐意的赵荷，走了回来。

第二，赵荷也犯了地利上的劣势。

与其火上浇油，我觉不如恭维她几句，毕竟……她也是想证明自己。

荷被阿四找回来，脸上自然一百个不乐意。而且我知，她心里的确委屈。

所以，能在我们鲁北地界上火起来的外地糕吃，真的就不能“太正宗”，必须迎合着我们本地的特，在甜品里多放糖，在菜肴中多放“酸辣五味”才成。

说着话，赵海鹏又指着那蒸糕笼，一一把赵荷的败笔告诉了我。

赵荷蒸糕的时候，时间是中午十二多，人们是饭儿，赵荷的千层糕虽然算甜，但更多的是当主吃的，类似甜馍馍，谁没事俩馒吃还不就着咸菜汤的呢。

带着这个想法，我走过去，轻轻拍了拍荷的肩膀：“荷，我刚才吃了你的东西，老好吃了，就是焖的时间了，有塌，你再给呗？”