炙烤是现的，老板拿来炙，也就是铁质的烤盘，架在碳炉上。和平时吃烤的店有像，但不同的是烤炉可以调整火力，而炙烤的髓之一就是火候。

“老板我能录个视频吗？”梁愿醒问。

“可以啊，当然可以，很多博主都在我们这儿录过！”老板快地边说边打火。

梁愿醒伸手跟段青要相机：“我要用哈苏。”

“好，要补光吗？”

“你用手机手电筒帮我补。”

餐馆为了保证屋和，玻璃窗上有防漏风的封条，所以采光不是很好。梁愿醒拿着相机绕到段青那边坐，他拍的时候简直虔诚，换着角度，调整微距，为了找角度而姿势诡异……然后被段青捞着腰摁到自己大上坐着。

“从这儿拍，利用这个蔬菜的前景。”段青给他指。

“哦！！”梁愿醒恍然，“不愧是三年前《看见》……”

“好了。”段青制止他报衔，“快拍，一会儿熟了。”

腌制过的羊是完的15毫米薄片，祖国版图西北方向有全世界最味的羊，它们早早地浸在腌料里。炙烤和烤羊也不一样，羊浸腌料，加姜虾油，大量的葱白铺底，讲究的厨还会放半碗蘑汤。

这时候他也顾不上这是什么大广众了，坐就坐吧，梁愿醒拧着焦段，从这平视的视角里拍羊与铁盘接的画面。

什么脸面，他要片。

老板也不在意他俩这样，上学的时候男生坐男生那很正常的事儿。老板拿了柄很的钳，将铁盘别起来，一垫，说：“你看啊，这盘落去，叫‘煎’，盘支起来，叫‘烤’。”

“哦~”梁愿醒。

“来！”老板将火转小，“这得趁吃，快，别坐他了，坐回去，要不要来几张单饼？卷着吃？”

这条视频是急剪来的。

剪辑得很仓促，但视频也很短，原声无乐，一开就是扑面而来的烤画面，评论哀嚎一片，怒斥这博主毫无良心——11月的午三半，距离班还有两个小时，正是微冷微饿的时候，比夜刷到更脆弱。

脆弱是因为起码夜是在被窝里，但午三半却在工位上。

“哈哈哈哈哈哈哈！”梁愿醒边翻评论边笑，举过手机给他看，“你看这条‘你知吗博主，我没有气，没有羊，也没有雪’。”

后边还跟着个[微笑]。

段青支着三脚架，看了他一：“无良博主啊醒醒。”

“嘻。”

他们找了个比较的土坡，爬上来费了些劲，这儿用焦可以拍到铁轨和远的雪山。段青试着拍了几张，慢慢调整

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