罐放在仓库里，这是预防着船队迷航时，手久没有新鲜蔬菜补充，的一个后备。

蔬菜罐是这么一回事，果罐又是另一回事了，自古以来，果的窖藏和保存都是不容易的——蔬菜多是草本，占地小，结果也容易，一茬一茬，产量大，本价格就便宜，果就不同了，大多数果都在树上，一年只有一季，产量本就稀少，而且甜滋滋、脆生生、溜溜的……和蔬菜比，滋味要好得多。

这本就是一较为奢侈的东西，城里百姓吃鲜菜司空见惯，白菜、青菜一筐一筐的买，但他们吃鲜果，就譬如说桃好了，一年中桃的季节也不过就是一个月，在这一个月里，能吃上一两次桃，便算是很不错的了。

也正是因为这年什么东西都得应时应节吃个一两次就差不多了，才会有所谓‘不时不’的说法，以及许多与故乡滋味有关的追忆，所谓千里莼羹、末盐豉，主要也是因为当地或许是没有莼菜产，而罐又还尚未被发明的缘故。

既然果是一贵重的东西，又相当的好吃，那么，通过渍、腌制来延保存期限，也就成为了常见的法，很容易被成饯的果是梅——雕梅、话梅、腌梅、青梅，这都是常见的名吃，价格倒也不贵，还有海棠果、金橘、荸荠、佛手，这些东西都是很好用糖去煎、腌、煮的，也确实相当的好吃。

不过，吃这东西，多数就是吃糖了，果只是增添一风味，在帮助手规避败血症上，并没有太大的帮助。最是富维生素丙的果，往往也最不好保存，譬如说橘，这东西是极维生素的，可几乎无法制成饯，连晒成果脯都办不到。里的分一旦被换成了糖分，那风味也就全都丢失了。

买活军用罐起的橘，虽然也有糖稀的滋味，但其中的橘是分明，晶莹剔透的，在嘴里微微一咬，上爆开的分明还是橘，而不是糖，稀溜溜的糖、酸渍渍的橘，在中混合，酸酸甜甜，令人生津止渴，哪怕是平时在岸上，都是难得的饮享受，更不说在这渥，日晒风的船上了，若是能得到一个橘，在嘴里一一慢慢地咽去，那真是暑气全消、百病退却，千金不换的大享受呢！

对于之江的海员来说，橘罐最诱人的地方还在一，那就是它是黄岩橘所，黄岩橘是之江的名产，而且离开本地是不容易吃到的——鲜果类的东西不便运输，卖得又贵，这些老海狼们自小就久闻其名——桃是东，橘是黄岩。但品尝过的寥寥无几，不料在离家数千里外的海疆上，还能尝到家乡的珍味，这不能不让他们到买活军的神通广大。

“说起来，倒也卖得是不算贵的！”

到了午后时分，风浪渐渐小了，旗舰上先响了螺号，随后旗帜开始变化，示意各船队开始调整船速，调节帆响，也有铁喇叭，将旗帜传达的命令再宣讲一遍，这个时节，一天风向往往会有两次变化，因此要好调□□帆的准备。此时也有一艘小快船行动了起来，乘着众船只都放慢航速，开始游走各船间收取航海报告，“报告来了！要买什么东西么？！”

报告是通过无羽箭递的，传令兵在船眯着睛，瞄准快船上的靶心，虚虚地放一箭，油纸里包着航海报告和递送给舰队将军的信，这是不买货的船，有些船要买货——不是纱布、酒就是罐，这就要废一番周折了，先要在自己的船舷上放梯，派一个灵巧的手，腰间系了绳索爬到梯方。