狗栓、狗剩和小梅三兄妹，也混在人群中，脸庞被菜香氤氲得通红，扯着嗓大声喊，“六多福多寿，六好啊！”

“来年可要好好！”

“来年只盼着风调雨顺，一年更比一年！”

“新年好，新年好啊！”

“喝茶喝茶！”

“这茶怎么有酒味？”

“哈哈哈哈哈！”

“这个年糕的糖裹得好，趁吃，趁吃啊！”

笑声透过屋，远远地飘扬去，伙计在堂院里燃了一串的鞭炮，噼里啪啦的喜气声中，混着孩童肆意的笑，“娘吃，娘，吃！”——华夏历1846年的新来了。

阿霞的新年

“恭贺新禧, 新年万福！”

“康老汉儿，你现在是享福了，阿霞这样息了——还要将你接到城里去住啊？”

“哪里, 哪里！就是叫我去工地上看大门的，好歹也有事！”

“客气了, 你啊, 小心了一辈, 什么都不肯占个先，我就看你是个有后福的，果然不错吧，现在孙女儿息了, 你也算是没白苦, 这不就要城去过好日了？”

“哎！借你的吉言了, 去不去还不一定那！”

村里的新年是闹的，大年初一一大早，亲朋好友们都在绕圈，孩们在村里打着转的拜年，往年磕个拿一把瓜, 今年都给的是糖——自从泉村女娘开始外工，村里的日显见的就好起来了, 糖也舍得买了。

如今村里最时新的是米糖：米本也不算是个新东西, 只是糖贵，往年城里有得卖, 但没人拖着铁砣走到村里来。一般人城也顾不上扛大米去换这个，但这几年就不同了, 糖便宜了, 路也修好了, 货郎比以往更多了起来，到了年关底，米的汉，大概四十多岁，便开始各村来去。

在一个村里，至少要呆一天的，来爆米的人络绎不绝，给钱的也有，给米的也有，悉听尊便。大多数人都爆了一大麻袋的米——又怕放了不好吃，回到家里，抱麦芽糖的罐来，又带着爆米的袋，去村老钟家熬米糖。这个麦芽糖也是在天气的时候，就要筹划着发麦芽来的，比自己买要划算得多了，那些村妇外工时，写回来的信里，许多拼音都在安排这些事：xia天快到了，你们要把麦芽tang安排起来——这样冬天才有米糖吃。

老钟家里，家伙事要比别人多些，有个专门贴光饼的炉，一年中总有几个月是不断火的，村民们外卖货打工，都喜上他家饼，提前一天去打了招呼，给钱给面，第二天去拿就是了。到了腊月里，他家的大铁锅几经洗，又派上用场了，这锅很大，一般村里有喜事要开席，都来他家饭。

这会儿，这锅拿来熬米糖是正好，麦芽糖放锅里，小火化开，这时候要加一，不然容易糊锅，糖稀熬开以后，便倒米，关火翻拌，有些舍得的，还放生、芝麻，这样搅和匀了，赶在圆匾上蒙一层油纸，盛匾中，压实、切片，就是米糖了。若是不用爆米，也可以，大米油炸也可以，但大家都想着省油么，于是主还是用大米去加工。

还有别心裁，拿玉米粒爆米的，一颗颗圆圆的，用麦芽糖浆翻裹起来，老钟也是促狭，便将它用油纸包着，成圆圆的小球，再戳一小竹在里，吃起来更加方便，于是玉米的爆米便立刻行了起来，许多孩都闹嚷着，要去了玉米糖的那家换，那家的孩偏又不许，几家的孩凑在一起打官司。

现在日好过了，连糖在农家都成了易得的东西——麦芽糖的法，从前传得不是那样广泛，现在有了报纸，田师傅们也都知该怎么，再说糯米也没以前那么贵，只要够勤快，自家日常吃糖真不算什么事儿。百姓们便觉得日格外的甜了起来，米糖这个各家至少都要的，更有钱一些，去城里时还会买生糖、芝麻糖，那也是用麦芽糖的，不过生、芝麻油料足，吃起来仿佛更香一些，价钱也不算贵，是要比自己费力糖贵一，但也要让他赚这人工钱。

像是阿霞

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>