一排小餐车，底都是齐整整的泥地，小餐车四面都有竹的帘垂挡，清清，上挂着招牌，有炸、烤串、凉、卤味、酒，光是看招牌，已经令人指大动，只可惜其后没站着伙计，今日显然并不营业。

惠抑我试着在塑料椅上坐了一坐，只觉得觉光细腻，还要胜过玉石，又往四周一看，也不得不承认，倘若能在圃中，坐在这塑料桌椅上吃酒取乐，只怕连李白再世，都要诗兴大发的，因不由，“难这里也要开放给百姓们来游览吗？那想必定是大排龙了！”

谢向上，“这倒是不行的，别的不说，我们带来的货也没这么多，你们是知的，每一船带来的线便只有这么多，只够我们自己吃的，便是有多，用来招待客人，数量也十分有限。炸店中，、翅都是售完即止，倒是炸架可以常年供应。”

这是因为朝此时吃的土，翅的都十分固，便是炸制也很难味，倒是炸架，大家都是吃个滋味，并不多，土还是买活军的线，差别并不太大，一样差别不大的，还有各，譬如心、胗等等，炸来味倒是都差不多。

除了一旦有货，便立刻引来百姓们大排龙的炸、炸翅之外，炸串店中，受到大众迎的还有炸猪、炸米、炸薯条，炸红薯乃至炸猪串等等，上买活军特制的辣椒粉，真是鲜香开胃至极，会喝两杯的，一大碗冰黄酒，就着咯吱咯吱的炸猪，真是至无上的享受——而且所费不多。

因此在买活军使馆之外，如今搭着开了不少酒铺、二荤铺，都是围绕他们的炸生意，赚小钱。买活军使馆这里，他们自己地方有限，倒是不堂。惹得周围赚到钱的百姓们，私底都暗自参拜起了谢六，这又是民间琐事了，惠抑我虽然知，但却并不打算任何涉，也不会向上报告。

除了这个炸铺之外，买活军另外几家门脸，大多都是卖货的，这些烤串、凉的吃，并未向外售，大概是因为怕生意照顾不过来。惠抑我对凉这个招牌，格外的注意，忍不住，“这凉，可是我们关陕的米、面？没想到买活军居然也专擅我们老家的一味小吃。”

谢向上哈哈一笑，引着惠抑我往里走去，，“说到面，可不敢和山、关陕两相比，我们这里不过是多了几味调料而已，一会吃饭时上一份，老惠你来品鉴品鉴，滋味是否足以摊，若是不足，便撤了去，换成山城小面的摊位也可。”

这山城小面又是什么，惠抑我便全然没有听说过了，被谢向上引着走最近的一间屋舍之中，只见屋开了玻璃天窗，其余地方铺的也是玻璃瓦，虽然是室，也和外一般，光照明亮，屋了一个三面的玻璃大柜台，大约是一人，里摆了各式各样的心盒，不过只是盒而已，方标了诸如‘制绿豆酥’、‘制油果’、‘制鲍螺’、都是京城本就行的心。

再看左右两侧，也是玻璃打成那一人的大柜，里放着一个个名签儿，什么‘油小方’、‘果千层’、‘虎油糕’等等，都是之前没有见过的东西，光是看着名字，已觉得生津，惠抑我，“这些心只怕不便宜罢！多用油——这油可是贵价东西。”

这时候人们当然也吃油了，最典型的油心，便是酥油鲍螺了，不过这东西并不是用油的，而是用制成油，油制成黄油，黄油再炼去其中的分，方才是金灿灿的酥油，这也就是醍醐中的所谓的‘醍醐’。

用醍醐再调和一些羊油，上大量的蜂、白砂糖，在锅中慢慢煎制，又或者是调和形状之后，炉烤成，便是酥油鲍螺了，这东西外壳犹如鲍螺一般，微微，而里则甜香烂，十分适。醍醐算不算是油？大约也算是的，因为可以装袋久存，一袋卖价不低，越是南方，越是昂贵，不是富贵之家，是不能当成家常心用的，多数都当成一在宴席上可以压阵的名贵心。