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zuo月饼(1/2)

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上学的忙碌和张占据了她的全生活,三人游的那天远得仿佛是上个世纪,终于在暗无天日的题海中等来了中秋国庆连放的消息,她第一时间就问了夏以昼什么时候回来。

全能如夏以昼也有失手的时候,叫上了舍友帮忙都没能抢到当天回家的车票,可惜今年国庆和中秋又是难得的同一天,好不容易买到最早的一班车,又是站票又是延误又是超员等乘客车,原本七个小时的车程生生拖够了十个小时才抵达临空。

得知夏以昼要午才能到,她看着家里早已备好的琳琅满目的月饼原料,一油然而生。

!黎!我们先开始准备吧!等哥回来直接吃就好了!”她信心满满地宣布。

笑着摆手:“可没过这些新奇玩意儿,今天全听我们总指挥的。”

一旁的黎洗了手走过来:“需要我什么?”

于是,一场轰轰烈烈的月饼制作大战拉开序幕。

理台上,糯米粉、粘米粉、澄粉堆成小山,旁边是分离好的咸黄、准备要炒的豆沙馅、还有莲蓉馅,还有一碗需要保持低温的冰淇淋馅料。各形状的月饼模、刮刀、碗碟摆得到都是,几乎找不到一块净的地方。空气中弥漫着甜腻的香气和淡淡的粉尘。她拿着自己查来的“秘籍”清单,像个忙碌的小蜂,却显然估了自己的组织能力。

“黎,冰粉要过筛!啊呀,好像加多了!”

,豆沙炒制的时候要小火,记得一直搅动小心糊掉,呃…这个好像有粘手…”

她手忙脚,鼻尖和脸颊都蹭上了白的面粉。黎一丝不苟地执行着指令,镜片被蒸气熏得有些模糊,挽起的袖也沾了斑斑的颜则耐心地炒着馅料,看着两个孩的忙,笑得慈又无奈。

当夏以昼风尘仆仆地推开家门时,看到的就是这样一幅“灾难”与温馨并存的画面:他的妹妹正对着一团粘糊糊、不肯听话的冰面团较劲,小脸皱成一团,试图把它里,却得满手都是。

三人几乎同时发现了他,神瞬间亮得像看到了救星。

“以昼你可算回来了!”

“哥!快救命!”

夏以昼甚至没来得及放好行李,就被拉了“战场”。

他快速扫了一“战况”,洗了手,极其自然地接过了指挥权。他拿起妹妹那本写满注意事项的小本,迅速浏览了一遍。

“冰已经可以了,先放冰箱醒一。黎,麻烦你帮我把烤箱预,您歇会儿,剩的馅我来。”他语速平稳,条理清晰,“妹妹,你把包好的冰月饼先压模成型,先放冰箱。豆沙和莲蓉的这些,包好之后要刷再烤。冰淇淋馅的最后,动作要快。”

原本混的场面仿佛被施了法,立刻变得井井有条起来。他在厨房里穿梭,称重、分包、指导压模、协调烤箱和冰箱的使用顺序,仿佛一位经验丰富的主厨。在他的统筹,第一批月饼很快送了烤箱,冰月饼也整齐地码了冷藏室。

当最后一批最复杂的广式月饼被送烤箱时,天已经彻底黑了。夏以昼这才直起腰,了把额角的汗,结果把脸上的面粉蹭得更开,他看着几乎铺满了台面的、各味的半成品,忍不住慨:“第一次月饼就敢挑战这么多品,真是初生犊不怕虎。”语气里是满满的无奈和纵容。

他看着另外三个“残兵败将”,脸上上都挂了“彩”,忍不住笑了:“行了,这里给我收拾,你们赶先去洗洗换衣服。”

、她和黎清清地再次回到客厅时,三个人几乎不敢相信自己的睛。厨房和餐厅已然恢复整洁,而餐桌上,竟然已经摆好了几盘气腾腾的炒菜和一碗汤!

她不禁慨,夏以昼他简直是个田螺姑娘,不,是田螺超人!

四个人围坐在餐桌旁,吃着夏以昼

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