“这是您这桌的菜品，已经和小票上对过了，二位请慢用。”

看着双人餐桌上被摆满的琳琅菜品，伍萧萧瞧着还有些惊讶。

先前看网上那些攻略描述，这家宋记卤味听着跟那地的苍蝇馆差不多，服务态度说不上差吧但也不到今天这般贴心。

桌面上摆好的饭菜就更别说了，要不说是来吃卤味，这一发朋友圈，别人准以为是吃了顿漂亮饭。

比伍萧萧的手机摄像先举起来的是坐在对面的蔡师傅，他今天是实打实的疾手快，方才这一桌菜刚上桌便立刻掏手机。

不比从前拍照时的敷衍，今天这照片可是有大用，要不是手上拿的是平价智能机，这阵仗不知的还以为是扛着单反的专业摄影师呢。

“舅舅，你这儿拍完了吗？”

伍萧萧从前觉得自己这“相机先吃”的病已经很厉害了，今天方知什么叫人外有人，天外有天。

蔡师傅拍完全景拍特写，恨不得把那菜里的葱都单独拿来拍一遍好发到同事群里炫耀。

“好嘞好嘞，等我拍完最后一张哈！”

伍萧萧无奈摇了摇，看了看桌面转对着旁边的服务员开：“您好，麻烦再拿一个空碗。”

虽然这面是单，但她也不好意思一个人吃独。

手上接过汤碗，二人都将注意力移到那面上。

吃面得趁早，这是无论哪里人都明白的理。

面不比其他饭菜，稍微耽搁会儿便容易坨，不趁吃这味都会有极大的。

现在很多 餐馆要外卖，粉面类的考虑到送距离和时间，在锅时还会特地早些，免得因为路上的加过熟。

不过即便有了这些考量，外卖到手时的粉面，无论是味还是都远不如堂的平。

伍萧萧原先对这达38元单价的卤面还有些不满，但自打这面一上桌，她心里的念都被尽数打消了。

这老板真大气啊！

卤面的汤碗用的是最普通的厚青面碗，在设计上没有什么独特的，碗既不像某些大碗面那般特地将尺寸得极大极，但也同那袖珍尺寸没什么关系。

约莫有男人一掌大的碗被盖上了一层厚实的切片腱，边缘隙被半沓青菜填补，最角上还特地留了半个心溏心，白的三分之一厚度都被那卤染上了颜。

“这给的真不小气。”

蔡师傅也是啧啧称奇，他作为本地人，对h市这些餐馆可比伍萧萧了解的。

不比某些城市临近黄产地，h市的鲜价格一直居不。

像那声名远扬的“x州面”的薄如蝉翼片就不说了，就是其他寻常馆那给的也丝毫不大气。

厚的用的是原汤，上那两三坨勉也说得过去。

好些黑心的连原汤都不给加一勺，卖价比素面贵了一倍，一瞧区别就是多了不超过一手之数的拇指大小的坨坨。

像面前这份给给得如此大气的面，只有在自己家里吃才有可能了。

表面平铺的腱被切成了均匀的厚片，要不是每一片厚度都极为标准，旁人见了不免怀疑是不是厨房来了新人刀错了。

如果说其他面馆的面是一年去老遭了外伤，宋记这腱厚片怕是每天都要折两。

伍萧萧拿起筷，将碗里的面和都挑好些，又往里浇上满满汤，这才递给蔡师傅。

瞧着少了快一半的面碗，伍萧萧心中颇有些可惜。

她倒不是小气吧啦不愿意给蔡师傅分面，而是有些可惜这面竟然不是手擀面。

“唉，这面要不是机面就好了。”

千里不同俗，作为地北方的j省人，伍萧萧对于面有自己的追求。

拉面这东西在她们那不算行，但这煮面若是不用自己手工的面，吃着总觉得不得劲。

对大多数南方人来说面擀的麻烦事，在伍萧萧里不过是小菜一碟。

就是她自己在家想吃面，都能从袋里掏面粉和上，没两就轻松切一大把手擀面来。

至于挂面？

兴许哪天实

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