寻常餐馆的打包盒有的象征收个一块两块，过分些的五块十块也喊得——这店他们自然是去了一次就不会再去了。

邓大爷一接一地吃着碗里的白米饭，同记忆里那味相似的米香随着一次次的咀嚼在嘴里散开。

果然，她说得准没错！

邓大爷平日里对吃喝不大讲究，就他看来，这好的菜跟差的，里的差距大不到哪去。

宋晚秋寻了个窍门，让大米在蒸煮之前先提前浸泡，淘洗后将萃取粒坠清中，以此来间接影响米饭的和味。

边上曾经让他牵挂肚无数次，哪怕因为丝绵密总是卡到假牙也依然钟的卤鸭被无地搁置到一边。

随着白的雾状蒸汽一块向上飘洒的，是米粒中饱满的稻谷香气，是被温蒸煮的晶莹米油。

刘玲单手挎着纹托特包，踩着低跟麂短靴远远瞧了过来就瞅见女儿这副啥样。

家里逢年过节走亲戚也有小辈给他提来一些拿纸质礼盒里胡哨包起来的什么东北粒香，邓大爷尝着是不错，但也没见好吃到哪去！

寻常的大米虽然也可以通过华萃取行提纯，但由于表壳，数量繁多，理起来太过费事。

邓大爷了，这宋记事倒是颇为妥帖。

“小姑娘，麻烦你再帮我菜，我再要两碗米饭。”

她立回去位置，一边在收银系统上击一边确认问：“大爷，您确定再加两碗米饭吗，那之前的卤菜能吃完吗，需不需要加个打包盒？”

陈亚文扯小票和一个中号的包装盒递给付完款的邓大爷，摇了摇：“不用加钱，您先用这个盒吧，要是不够装的话可以再找我要，装好后再叫我，我给您加封贴和袋，这样路上也不容易洒。”

一旦，便是刹那绽放的米香，无需等待回味便已经有了清冽的甜味，却又因为那稻穗的清香不至于过于甜腻。便是空吃上一大碗，也会觉得意犹未尽。一碗新米饭便能充当一菜。

只是，这样好的味，自年迈的父母躯埋那耕植了一辈的泥土后，邓大爷就已经有好些年没再尝到了。

邓大爷这会脸上的皱纹都有些柔和了，他笑着对陈亚文：“好啊，那就再给我拿个打包盒吧，我一会打包带走，也不至于浪费。”

米饭也是一样，超市里打折的两块一斤的大米也是吃，那十几块一斤的什么香米不也是吃？

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浸泡后的大米充分收分变膨胀，煮熟后也会更加糯香甜。适度化后的表也更利于提纯。

他接过陈亚文递来的另一个空饭碗，又问：“打包盒用不用再加钱啊？”

“排着呢？”

餐厅里陈亚文正收拾着客人用餐后的剩盘，顺带抹了抹桌，正筹算着什么时候再叫号来，便听到旁边一声音叫她。

“妈，你可算来了！”

大门外，被屋里的卤香气吊成翘嘴的王若丹不顾形象地仰着，对里的叫号声翘首以盼。

前些年家里父母辈还没走，固执地待在老家的土地上持着庄稼。一到丰收季，便托了亲戚朋友千里迢迢送来刚打的新米。

邓大爷端上饭碗，重新回了宋记的室餐厅。

邓大爷的速度不算慢，没过多久饭碗里的白米饭就被清了净。

“行了，我看后面也排了有一串了，我先过去了，你一会去就先找个座吧。”

用珍珠米好的大米饭米粒饱满，邓大爷的筷没停，只是吃着吃着那混浊的睛里却升起了雾气。

陈亚文瞧着离去的邓大爷又在边上打了两碗冒尖的米饭，也是不由得叹了叹气。

陈亚文抬起，便看见吧台前那位老大爷端着空碗冲她招手。

“唉。”

新米锅，是任何品大米都比不了的香气，这都是农人在土地上劳累一年后特意留给自家人的宝藏，旁人就是去村里挨家挨打听也买不到。

就是会有顾客盯着她们宋记的米饭吃！就是连她自己也是百吃不厌，每顿饭都刹不住嘴。

要让他来说，这最好吃的大米还得是自己的。

听到熟悉的声音，王若丹立扭过，抬起手招了招。

现在店里备的米饭可都是宋老板亲自厨，采购后的珍珠米还要在大盆里先浸泡上半个多小时。