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第251章(2/2)

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在这三个法的基础上,秦娘又细分了放葱丁葱油的分量,还好家里碗多,不然本没法一次完。

学价的,就像熟石灰被叫氢氧化钙一样——但他中读的是文科啊!

秦娘自己试着了两,一是加了桂的,一是放了熬好的果酱的,因为之前也有了不少烘烤经验,这次就只是简单分了放材料的多寡,而不是像徐墨的那份饼一样,搞什么控制变量。

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秦娘着看不材质的厚手,把托盘连着饼一起端到了桌上,徐家的烤炉是特制的,所有的饼分两次就烤完了,摆了满满一桌

看着满满一桌的饼,饶是徐墨都有些发麻,好在他只要每个咬上一小尝尝味就行,不然这些了肚,他至少三天不用吃饭了。

香果香香葱香面粉香混在一起,秦娘觉连鼻都不是自己的了。

“这些味……”

“我先尝尝你的。”

怎么把比例一的实验来,又费了多少原料徐墨已经不愿意去思考了,只记得自己当时本不缺白面饼饼甜饼咸饼馅饼五香饼各吃,吃的到现在他看到饼还是没什么,估计要到过年前才能对饼恢复正常胃

“差不多也能炉了,来尝尝味。”

“最上面的加葱最少,越往越多。”

徐墨努力的想啊想啊想……成功把自己想睡着了,等迷迷糊糊的从梦中醒来,徐七郎就闻到了一复合型香味。

不同甜度的饼各掰一角放到嘴里,徐墨认真的品尝着秦娘的作品,为了防止嘴里残余的味影响一位饼选手,徐七郎专门准备了几杯漱,一大溜海碗一字排开,看着也怪闹。

就连现在这个小苏打的方,都是从网上无意中扫了一得来的——白糖和盐搅拌均匀,加面粉/淀粉继续搅拌,加少量的接着搅拌,最后搅拌到没有分的状态就算完成了。

但小苏打来以后,看着卖去的饼价格,徐墨又觉得很值得了,虽然现在小苏打用的不多,但饼的前景可见的光明,他得先好规模化生产的准备。

其中的分量全都是恰好不多少许适量,在实验的过程中的徐墨心里滴血:家里的白糖都是价值不菲的红糖的!

因为徐墨不知香葱饼的制作方法,所以光是最开始就分了三个法:面糊加小葱丁的,面糊加葱油的,面糊又加葱丁又加葱油的,没有放葱的不是觉得麻烦,而是平时压没人晒葱,徐家没存货!

徐墨吃完,脸上现了一纠结,迟疑了一会儿才开

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