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在这三个
法的基础上,秦娘
又细分了放
葱丁葱油的分量,还好家里碗多,不然
本没法一次
完。
学价的,就像熟石灰被叫氢氧化钙一样——但他
中读的是文科啊!
秦娘
自己试着
了两
饼
,一
是加了桂
的,一
是放了熬好的果酱的,因为之前也有了不少烘烤经验,这次就只是简单分了
放材料的多寡,而不是像徐墨
的那份饼
一样,搞什么控制变量。
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秦娘
着看不
材质的厚手
,把托盘连着饼
一起端到了桌上,徐家的烤炉是特制的,所有的饼
分两次就烤完了,摆了满满一桌
。
看着满满一桌
的饼
,饶是徐墨
都有些
发麻,好在他只要每个咬上一小
尝尝味
就行,不然这些
了肚
,他至少三天不用吃饭了。
香果香
香葱香面粉香混在一起,秦娘
觉连鼻
都不是自己的了。
“这些味
……”
“我先尝尝你
的。”
怎么把比例一
一
的实验
来,又
费了多少原料徐墨
已经不愿意去思考了,只记得自己当时
本不缺白面饼
饼甜饼咸饼馅饼五香饼各
饼
吃,吃的到现在他看到饼
还是没什么
,估计要到过年前才能对饼
恢复正常胃
。
“差不多也能
炉了,来尝尝味
。”
“最上面的加葱最少,越往
越多。”
徐墨
努力的想啊想啊想……成功把自己想睡着了,等迷迷糊糊的从梦中醒来,徐七郎就闻到了一
复合型香味。
不同甜度的饼
各掰
一角放到嘴里,徐墨
认真的品尝着秦娘
的作品,为了防止嘴里残余的味
影响
一位饼
选手,徐七郎专门准备了几杯漱
,一大溜海碗一字排开,看着也怪
闹。
就连现在这个
小苏打的方
,都是从网上无意中扫了一
得来的——白糖和盐搅拌均匀,加面粉/淀粉继续搅拌,加少量的
接着搅拌,最后搅拌到没有
分的状态就算完成了。
但小苏打
来以后,看着卖
去的饼
价格,徐墨
又觉得很值得了,虽然现在小苏打用的不多,但饼
的前景
可见的光明,他得先
好规模化生产的准备。
其中的分量全都是恰好不多少许适量,在实验的过程中
的徐墨
心里滴血:家里的白糖都是价值不菲的红糖
的!
因为徐墨
不知
香葱饼
的制作方法,所以光是最开始就分了三个
法:面糊加小葱丁的,面糊加葱油的,面糊又加葱丁又加葱油的,没有放葱
的不是觉得麻烦,而是平时压
没人晒葱,徐家没存货!
徐墨
吃完,脸上
现了一
纠结,迟疑了一会儿才开
。
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