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&esp;&esp;加
各
调味料,放上合适的
菜末,上笼蒸到
糯以后,一整碗倒扣在盘
上。
&esp;&esp;中午吃的是江湖人称咸烧白的咸菜扣
,晚上吃的是梅菜扣
,主要区别是梅菜扣
要将梅
菜和
一起焖煮收
汤
,然后再加梅菜和
蒸上一个时辰左右,尝起来一个甜
一个咸
,不同的味
却是相似的享受。
&esp;&esp;第六天的菜
本没费心思,只是把瘦
放到没吃完的咸菜和梅菜里煮熟就算完成,但作为越蒸越好吃的
材,到了晚上依旧连汤
都被拌饭吃了个
净,星星在这几天
可见的圆了一
,
上的
更是油光闪亮,徐墨
的脸上也多了一
,看着年纪更小了。
&esp;&esp;而且也不知
是不是自己的错觉,徐墨
总觉得自己的
发又黑了一
。
&esp;&esp;第七天吃回锅
,不是正宗的那
,是徐墨
结合了现在的
况和妹妹
谱
来的改编版。
&esp;&esp;猪后
被放到烧红的锅中烙红
,温
浸泡刮洗
净,再放到锅中加
煮一刻钟,倒姜片酒
椒去腥,再切成
瘦相连的片,铁锅
油烧
放
翻炒,炒到微微焦黄的时候,放些泡菜
去炒香,再加上一些小麦醪糟,放一
豆
酱
锅。
&esp;&esp;
法简单,考验刀工,滋味相当不错,唯一的缺憾是少了
辣味。
&esp;&esp;徐墨
一边想一边吃,手上的筷
已经
现了残影,旁边的星星也而不甘示弱,挥舞着自己专属的筷
,时不时跟自家郎君来个虎
夺
。
&esp;&esp;星星的筷
是特制的,类似三岁小朋友的款式,
端连载一起,中间有几个能放指
的圈圈,筷
底端还特意磨尖了一些,
到夹不起来能直接串。
&esp;&esp;其实最开始徐墨
是想直接让星星用镊
的,但小猴是个有志气的,死活不乐意,最后只能
功夫给它打造了一
专属用
。
&esp;&esp;吃到现在,猪仔即使很能
,剩
的可
用
分也依旧不多了,板油和过
的油早早就被熬了油渣,作为小零
了一人一猴的肚
,徐墨
看着残缺不全的猪
沉思了一会儿,终于定
了今天的菜谱,有些不舍的让秦娘
好晒香
腊
的准备。
&esp;&esp;炖骨
。
&esp;&esp;猪的大骨,铲
骨,脊骨,脆骨……等全放到锅里,放一
调料
腾腾的炖上一锅,然后连锅一起上桌,想吃哪块直接伸手,所有人吃了个酣畅淋漓,难得连饭都没嚼上几
。
&esp;&esp;吃了卤煮
卤猪尾,把相对完整的
切了炒菜,剩
的全都被剁碎
成了香
,虽然只有小小几串,却也让人心满意足。
&esp;&esp;这才是生活啊!
&esp;&esp;第78章 收野菜
&esp;&esp;日
过的很快,在徐墨
还没吃够
笋的时候便
了夏,几个月的功夫也没
几场雨,有些嗅觉
锐的已经隐约察觉到了不对,粮店的粮价也上涨了一些,虽然不多,但的确比之前要
了。
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