&esp;&esp;“郎君若是一时不了决定，可以先坐慢慢想。”

&esp;&esp;郑家郎君听到面前女郎和气的说了一句，便再也没会他，而是自顾自的从旁边的大桶里舀一勺面糊，往那个似乎是铁制的大圆盘上一放，用一个带着把手木块（木条？）一抹，面糊立刻变成了薄薄的一张，再打上一个同样摊匀，撒上一层芝麻。

&esp;&esp;然后利落的翻面刷酱，加各郑家郎君认识或者不认识的料，对折几次后切成两半，用净的大叶包了，也不怕，直接就咬了一大，咀嚼的时候还能听到清脆的咔嚓声，让郑家郎君咽了咽。

&esp;&esp;“我要一个这个……”

&esp;&esp;郑郎君说到一半的时候愣住了，刚刚叶娘介绍的太利索，他已经把这些都忘光了。

&esp;&esp;“煎饼？”

&esp;&esp;叶娘好心的给了提示。

&esp;&esp;“对。”

&esp;&esp;郑郎君红了红脸，仔细看着可以加去的材料。

&esp;&esp;“放一个，一个……这是什么？”

&esp;&esp;郑郎君指着一个坑坑洼洼的黄问。

&esp;&esp;“这是薄脆，刚刚我吃煎饼的时候，它就是咔嚓作响的那个。”

&esp;&esp;叶娘耐心的解释，在她发愁要什么面才能从众多摊位中脱颖而的时候，徐墨想到了现代风靡大江南北的饼烤冷面等，最后被选中的是煎饼果，因为它可以在面粉的消耗上充分混淆耳目。

&esp;&esp;首先，它的饼可以用纯绿豆面制作，但徐墨等人可以对外面宣称加了白面，至于加了多少则是独门秘方，这分白面就可以悄无声息的消失。

&esp;&esp;其次，薄脆的制作可不简单，要白面加和油成面絮，再加成光的面团，醒完用擀面杖擀成薄片，切成方块状，几片叠在一起，用刀划开再锅油炸到金黄酥脆才算合格。

&esp;&esp;油锅的时候是最关键的，时间了短了都不算合格品，这也就意味着有大量白面消耗的空间，徐墨家有石磨，从谷到白面全程靠自己完成，到底磨了多少面还不是自家说了算？

&esp;&esp;不过这些就不必跟面前的顾客解释了。

&esp;&esp;“这是白面来，然后用油炸过的，有些贵，但的确好吃。”

&esp;&esp;叶娘细心的解释，她这边的料除了葱和香菜，就是薄脆，香卤味，多加上几样能生吃的时令菜蔬，但大饼卷万似乎有什么神奇的buff，不加了什么味都相当不错，徐墨甚至在现代看到有人吃螺蛳粉臭豆腐煎饼的，只能说人类果然有多样。

&esp;&esp;“加一份薄脆，再加一份羊，你们这豆芽多少钱？”

&esp;&esp;现在天还冷着，除了比较便宜的莱菔白菘，什么素菜都贵得很，郑小郎君倒没有多馋豆芽，只是看到了

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