&esp;&esp;不雇佣厨娘忙不过来，雇佣了厨娘可能会秘方，到了安也没有活来的本钱，叶娘把忧虑跟徐墨说清楚，徐小郎君有些烦恼的腮帮，提了一个有天真的法。

&esp;&esp;“洗衣的娘容易找，但饭……”

&esp;&esp;方便面在到河州卫的时候就吃的差不多了，这边的生意走上正轨以后，也该准备起途跋涉时候的伙。

&esp;&esp;大分时候，有了一门手艺，都是捂着掖着，久久的传给孙后代的。

&esp;&esp;“签个契约，让她五年不能把菜谱去？”

&esp;&esp;“没用的。”

&esp;&esp;这个念只是短暂的赚了一圈，就被叶娘了去，虽然不知原因，但她能看来徐墨极其排斥隶，甚至连隶市场都会绕着走。

&esp;&esp;别觉得这个数字少，在这个时代，想要学什么手艺必须要先找到愿意的人钱拜师，无条件的当至少几年，厚人家才会选择的教一星半的手艺，只有那娶了匠人家女人，真正成了一家人的徒弟，才能学到大分真东西。

&esp;&esp;这个分成已经是叶娘能够接受的极限，她一没有磕拜师，二没有签卖契，就能学到这么多秘方，如果分红方面还占了那么大一块，叶娘自己都觉得自己贪得无厌。

&esp;&esp;“最好是找个擅面的娘，面多给一份工钱。”

&esp;&esp;分红方面就比较简单了，比如卖茶叶之类的小生意，因为加工售卖几乎是叶娘一个人在，一般就是分半成盈利额给叶娘，像是现在这大生意，叶娘一般能分到一成的盈利。

&esp;&esp;而即使是这么严苛的条件，也只有匠人家中和亲朋好友不愿意学习家中手艺，或者匠人只生了女儿，实在是后继无人，又不愿意把手艺带到地底，才会愿意收徒。

&esp;&esp;想想徐墨平时随说的众多谱，叶娘的眉拧成了疙瘩，徐墨不止一次跟她描述过到安的生计——开家小肆，等到存够钱开个大客栈，然后慢慢扩张。

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&esp;&esp;徐墨的别和年龄就摆在这里，给他菜的一定是要年纪大些的娘，时人成婚大多较早，就算娘的德行过关，她还有众多的亲朋好友，除非是那无亲无故……无亲无故？！

&esp;&esp;叶娘摇摇，时人对信誉都看的很重，但与家中人甚至自己的命相比，这样东西却又不值一提，徐墨的大分菜都有成为小肆的招牌的潜力，再加上数量，足够那些大酒楼动心。

&esp;&esp;可谱要是从现在就去……要不，买个人？

叶娘在赶路时候的主要收就是这些。

&esp;&esp;还是以茶叶为例，怎么让卤煮来香而不苦，怎么确定的生熟程度，调料的品和比例……这些基本都是要手把手教来的，毫不夸张的说，叶娘如果有一天想要嫁人，哪怕什么嫁妆都没有，靠着这张方就能嫁个镇上生活平中上的人家。