&esp;&esp;“而且茄也可以蒸一，拌着吃。”

&esp;&esp;叶岁晚不会吝啬自己的厨艺分享。

&esp;&esp;“啊，可以吗，我肯定好好学。”

&esp;&esp;“岁晚，你说我，我脑好使记得住。”

&esp;&esp;李洛说完赶闭嘴，一不小心自夸了。

&esp;&esp;“成，那咱们开始吧！”

&esp;&esp;“要不豆角也成拌凉菜吧！”

&esp;&esp;主要是这茄豆角想要的好吃，关键在于舍得放油。

&esp;&esp;但这显然不现实啊！

&esp;&esp;那就茄蒸熟，豆角煮熟。

&esp;&esp;然后准备蒜末和辣椒，知青虽然没啥调味料，但盐和酱油还是有的，这些也够了。

&esp;&esp;“你看，茄熟了之后撕成条，豆角捞上来过切成段。”

&esp;&esp;“锅里一油，辣椒放到去一翻炒就加适量，然后把这辣椒浇到茄土豆上，加盐和酱油，翻拌均匀，等没那么了，最后放蒜末，或者不加都行。”

&esp;&esp;“夏天着糊糊吃很适合。”

&esp;&esp;这是叶岁晚想到在不增加任何调料和过多使用油的前提，能改善的最好方法了。

&esp;&esp;“你先尝一。”

&esp;&esp;说着的时候，这凉拌菜其实也已经好了。

&esp;&esp;“好！”

&esp;&esp;李洛咽了，用自己的筷夹一些放中。

&esp;&esp;糯清，非常味，李洛睛都亮了。

&esp;&esp;“好吃，岁晚你尝尝。”

&esp;&esp;“好！”

&esp;&esp;叶岁晚也拿自己的筷夹了一，确实不错，她觉得至少比煮好多了。

&esp;&esp;“举一反三，很多的材都可以凉拌，当然这是夏天，等到了冬天，炖煮吃着乎。”

&esp;&esp;但冬天无非就是白菜土豆，想要的好吃就得有。

&esp;&esp;这个目前知青们只能自己解决了，她不好多什么。

&esp;&esp;“明白，谢谢你岁晚。”

&esp;&esp;李洛端着一盆凉拌茄豆角就先放到饭桌上了。

&esp;&esp;这时知青们也三三两两的回来了。

&esp;&esp;“快洗手吃饭，尝尝这个凉拌菜。”

&esp;&esp;李洛招呼着最先来的几人。

&esp;&esp;“嗯？有啥不一样？”

&esp;&esp;宋凯疑惑。

&esp;&esp;“岁晚教我的，我尝了一，比我之前的好吃。”

&esp;&esp;一听是叶岁晚教的，大家动作都快了起来。

&esp;&esp;主要是吃过两顿饭，叶岁晚的手艺真是没话说啊！

&esp;&esp;“而且今天的糊糊里面还是有大米，还有呢，很香。”

&esp;&esp;李洛继续。

&esp;&esp;“快快，吃饭，吃饭。”

&esp;&esp;大门开着后面的人看到前面的人迫不及待着什么，脚步也加快了。

&esp;&esp;没多久，人手一碗糊糊，而且手上的筷也没停过。

&esp;&esp;好在夏天蔬菜多，凉拌菜的量也够。

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