觉，所以，卫很希望云川快快的喝了，早去睡觉。

&esp;&esp;这制造老曲的法，是云川去贵州探矿的时候跟一个老妪学的，据说，这个老妪制作的甜酒堪称冠绝一村，云川历来是一个好奇宝宝，提了一只非要跟老妪学习如何制作味的甜酒，学完之后，云川就再也没有喝过那个村生产的甜酒了。

&esp;&esp;再看看装猴儿酒的竹碗，里面果然空空如也。

&esp;&esp;且不说这酒到底好不好，仅仅是卫生不达标这一，云川就不想喝。

&esp;&esp;“族真是聪慧啊，听卫说你在酿酒？酒是个什么东西？能不能先告诉我，让我有个准备。”

&esp;&esp;在卫失望的目光中，云川放了猴儿酒，找来了一个绷着细纱的竹制作的过滤，把酒倒在过滤上，过滤掉了酒里边的猴，虫，以及一些可疑的黑渣滓。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

&esp;&esp;用嘴（￣~￣）嚼糯米的过程，就是用嘴里的酶来培养菌的一个过程。

&esp;&esp;见卫非常的失望，云川拍拍脑袋，决定自己酿酒，虽然只能成甜米酒，也比这碗猴酿制来的酒靠谱。

&esp;&esp;能让糯米里的糖转化成酒的，只有酶有这个本事，只要让酶行无氧呼，糖就能转化成酒。

&esp;&esp;酿酒其实就是一个让粮自然糖化的过程，在这个过程中，只要促成糖转化酒，就可以了。

&esp;&esp;反正卫只是不想让他去桥梁工地，他拉着卫一起制造老酒曲也是可以的。

&esp;&esp;云川把糯米蒸熟之后，就了一团糯米让卫用嘴嚼，自己也嚼，嚼烂之后就吐来，云川再成一个小球，直到两人把所有的糯米都嚼过了，且保证这些糯米都充分的被浸之后，就放在了一个蒸笼里，找了一间屋，把蒸笼包好，还往炕里填了一柴火燃，提一温度。

&esp;&esp;恢复清澈的河面上铺着一条浮桥，人们背着背篓在浮桥上说笑往来，就像这里从来没有过一座失败的藤索斜拉大桥。

&esp;&esp;酶这个东西云川，卫嘴里就有，用起来很方便。

&esp;&esp;云川制作酒曲用了三天时间，等他的酒曲成功的时候，阿布已经带着人把那座宏伟的失败的桥梁的痕迹，清理的净净。

&esp;&esp;最过分的是，云川还从猴儿酒里看到了几灰的猴，另外，酒里面还漂着一条硕的虫。

&esp;&esp;等这些糯米通过发酵霉菌了，再用辣蓼跟米粉，添加这霉菌就能生产酒曲了。

&esp;&esp;云川看看手里的竹碗，这猴儿酒呈诡异的青碧，说它是毒药云川相信，说它是酒，云川一都不信。

&esp;&esp;所以，云川首先需要的东西就是糯米。

&esp;&esp;云川看了看阿布那张担忧的脸，苦笑一声：“酒，就是忘忧，人只要喝了这个东西，就能一醉解千愁。

&esp;&esp;云川耐心的把这个手艺传给了卫，却发现卫的脸红的厉害，稍微扒拉她一，就的倒在地上了。

&esp;&esp;终于竹碗里的猴儿酒变得清澈了一些，云川端起竹碗，在卫的鼓励声中，接连试了三次，最终还是喝不去，他只要闭上睛，就会想起小夸父们捋鳄鱼吃的场面。