你先去忙吧，我这边看几就准备菜了。”

&esp;&esp;灶房就是正常大小，只能容四五个人在里面事，一张橱柜两铁锅，墙角堆着些柴火，几把菜刀和两三块砧板都洗净摆在灶边，老旧木桌上放着两三个木盆，里面堆着猪和洗净的蔬菜。

&esp;&esp;她先洗了手翻看蔬，又朝外看了，盆里的糙米也淘洗净，院外还传来几句声笑语，夹杂着稚童的吵闹声和男人的说话声。

&esp;&esp;饶絮拿自己带来的罩布围在腰上开始切，十二个菜，六荤四素两个汤，拢共六桌，也就是一锅大概要六碗。屋里两个铁锅烧火菜，有人看着火候和搭把手的况，能同时两菜，一菜两刻钟，算来也需要一个半时辰，午时左右就开饭，容不得有半分耽误。

&esp;&esp;第74章 攒钱划地起房

&esp;&esp;饶絮找了个外边凳上淘米的姑娘帮忙烧了火，先在灶房外边的炉上用木甑蒸饭，四五桌大约四五十人，用了两个木甑舀了七八勺糙米才勉足够。

&esp;&esp;她照夏家这边给的菜预备了五六合适的荤菜：红煨、荔枝、炒片、卷、豆芽菜炒和煎鱼，其中红煨荔枝和煎鱼所费的时间较久，需得小火慢熬，因此便先预备这三样菜所要用到的佐料和蔬菜。

&esp;&esp;五分成两半，先把十斤切成指节厚大小相等的方块，用酱油细细抹匀净，每斤再用指甲盖大小的盐腌上，倒清酒焖好放置一边；十五斤的瘦同样被分成两分，其中偏多分被饶絮切成大骨牌片，约有半手指的度，先放白里煮沸二三十次后捞起放在筲箕上沥分；瘦沥的空隙饶絮将夏家事先买好养在木桶里的六七条鱼剖腹杀净，手起刀落极为快速的掏鱼鱼泡等，背上鳞片和腹中黑也都刮了个净，丢在木盆里清洗后同样用盐腌好堆在碗中。

&esp;&esp;等待猪和鱼腌制的过程，她又将剩的五和瘦都切成指厚的薄片，用酱油搅拌均匀前后都抹上酱。

&esp;&esp;母则是早在她到来之前就已经被夏家人割脖里外洗好了，她稍微翻看了后就将脯上的几块切来剁碎，加后同样切碎混作一团，舀了半勺酱油腌好，再把猪网油划成大小一致的方块，一个方块刚好能包裹住小拇指左右，把调好的脯碎用网油裹好，只等锅。

&esp;&esp;剩余的切块备用，末了她还单独取半只加清盐用瓦罐在灶边煨汤。