家所请的宾客大多已经席就坐。

&esp;&esp;“快要拜堂了吧？”田桂探去窗看了。

&esp;&esp;贺氏手忙得飞起，还不忘看一饶絮那边的形，“那就可以准备炒菜了，拜完堂立时就得吃上饭菜才行，否则就是失礼。”

&esp;&esp;饶絮了，先腾两大锅来蒸圆，又端来拌好的块，关氏的嫂杜氏百忙之中过来灶屋走了一圈，她的影一消失在门外，在场负责掌勺的几个人纷纷明白意思，各自将备好的蔬锅。

&esp;&esp;饶絮也让烧火的婶起了大火，锅倒去大碗油，片刻后油翻，她才慢慢将块放，炸到颜稍微变得金黄后便舀，等油后再次锅复炸，反复三次，块彻底变得酥脆才捞装盘，用一早准备好的醋葱撒在上面，再用筷搅拌两即好。

&esp;&esp;贺氏在旁边闻见香味，忍不住咽了咽，“没想到这还能这么，闻起来香得厉害。”

&esp;&esp;饶絮边放块油锅边笑，她们寻常炒菜放油放盐都得省着来，恨不得用一枚铜沾了油在锅里两圈就好，不舍得也不会这么放油，自然不会想到还能这么。

&esp;&esp;她着块刚炸好的喂给贺氏，“伯母你尝尝，看好不好吃。”

&esp;&esp;“那我可就不客气啦。”贺氏笑眯眯的张嘴吃了，先是酥脆，带着焦香，裹着气和葱的烂的仿佛用不用咬都能咽，醋又恰好中和了微末的土腥味。

&esp;&esp;贺氏没等到咽去就朝着饶絮了，糊着：“好吃，比我之前吃过的都要好吃！”

&esp;&esp;来的被人认可，饶絮心中喜，手底复炸捞起的动作越发熟练，她这般重复好了十来碗，剩的那些就托给了一直看着的贺氏，她则去旁边理鱼片。

&esp;&esp;鱼片腌制味，也没圆和块的程复杂，简单油锅爆炒片刻，再辅以葱、姜片和茱萸，唯独需要注意的就是火气，一次不能放太多的鱼片，未免炒得不够均匀，吃起来上稍有些差异。

&esp;&esp;不同于块费油，圆费时，鱼片切得薄锅几息就能装盘，但偏生也麻烦，饶絮离不开灶膛得一盘盘的炒。她听着外边鞭炮声响，唢呐齐鸣，小孩呼雀跃的声传来，便知是新娘门拜堂了。

&esp;&esp;她们这屋里忙得都没闲心去看闹，拜堂不过片刻工夫，随后客人都要上桌吃饭，稍慢一都是主家的失职，也是她们的疏忽。