，麻烦多得很。

徐全德在理方面的工作，或多或少能理解万云要炒人的心思，但贺远师傅最近被自己那个打造来的“神厨”名得有些飘忽，想让万总给自己一个面，把这切工留来，只要把人留，这就意味着后厨胜了一筹。

万云拒绝后，虽也接受这个结果，但贺远师傅脸极为不好看。

这件事，也给万云一个警惕，她跟贺师傅的捆绑实在太了，贺师傅的权限本就很大，现在无形中更大，他们三个东就显得被动，幸亏前面给酒楼造势的时候，万云让贺师傅补签了个两年必须在威风酒楼工作的合同，若他要走，必须要赔付一笔额违约金，也算是个约束。

还是要跟曾明朗老师多联系，自己手上得要多认识几个得起局面的大厨。万云面上不显，甚至后面还笑着去安抚了一番贺师傅，解释自己为什么要这个决定，心却告诉自己，要有预备计划。

等工作的事理好，家里人已经在开吃，就差万云了。

万雪刚拉开包厢门要去找人，看到万云急匆匆从走廊过来，路上的人都尊敬地喊她万总，妹妹只是微笑个，等人来坐后，她打趣：“万总，大忙人，赶吃饭，就等你一个了。”

等包间门关上时，万云的脸立即就缓来了，她对着同事和员工都是很有距离的，收起了一分的亲和，但对着家里人，是发自心的真心实意：“，你就别笑我了！”

“不容易啊！我妹妹都是女人了！”万雪接的从来都是万云最真实的那一面，柔好说话，还未见过她当了“万总”之后的样，“不过你夫也是这样的，对着外面的人，总觉得他的笑有不真心，但对着我和甜甜又不一样，你现在跟他一样，都有两个面。”

万云拿起筷，想起自己刚刚对贺师傅明明不满，还要笑着解释的模样，说：“何止两面，简直有好多面，我现在随携带一箱面，遇到不同的人就拿不同的面来上。”

“刚刚怎么了？我好像听到有谁被开除了，说那个服务员是哭着走的。”万雪好奇地问，“还说他家里很穷，来打工半年，刚稳定几个月，就被开除了。”

万云：“对，刚开了两个人。”她说了一刚后厨打架的事。

她说这些话的时候，带了不自觉的严肃，看得旁边的甜甜都不大敢说话，小姨妈板着脸原来是这样的，好吓人，也就是之慎和之嵘还在嘻嘻哈哈地吃饭。

就是甜甜在，万云也没瞒着，小姑娘偶尔看看大人的世界也可以：“现在我不像以前，听到谁哭惨就动同心了，，走到这个位置，真是会着人心变的。之前我跟你讲，不跟员工走太近，因为近则逊，远则怨。”

刚开始，万云还是以经营小餐馆的心态来经营酒楼，想和员工打成一片，正如她带胡小彬、林彩霞和阿英那样，结果正是因为她年轻好说话，有个收银竟联合起两个老乡，偷了收银台一天接近五万的，说是暂时借用一周，万总那么好说话，跟大家说要是有困难可以找公司，肯定没问题。