“方案就来了？我还以为还要好几年呢，快的啊。”万云惊奇，“好，我陪他回去，刚好带我和甜甜他们去玩一趟，毕竟是过暑假呢。”

万云又问：“桂老师有说方案是怎么样的吗？”

“好像说有安置补助，后面回迁，我们住的那栋面积不小，能补四八十平的房，不过还是要看村委和开发商谈，桂老师说自己随大，早拿钱，不钉。”周城早上赶着去开会，也没细问，就听桂老师念了两句，“反正后面肯定很多手续要跑，我们有空就多去帮忙，他老人家也说了，要是实在太麻烦的话，他会暂时回广州住一阵，把手续办完再回圳。”

“这样也不错。”万云和周城对桂老师房的拆迁都只有羡慕的份儿，桂老师对他们夫妇向来都好，所以要是他开的事，他们都会尽力去跑，帮忙办办事儿。

万云后来数次慨,人一定要走去，才能看到世界和新的方向。

谁能想到，这次她陪着桂老师回珠贝村,就找到了自己要如何“当房东”的办法呢？

不过在回广州之前,酒楼里发生了件不大不小的事，万云开除了两个因纷争在后厨打架的员工。

当时万云带着家人到酒楼去吃饭，现在家中人多，又有两个要特别照顾的孩,阿英忙不过来，万风看万雪在圳，想跟家里人多待着，只要有空就会到灵宝村去,因此万老板就决定三日两到酒楼去,减轻家里人的家务负担。

现在酒楼有自助早餐,营业到十半结束,万云差不多十一到，顺便理一些工作。

刚到酒店,找了个小包间让家里人坐好，万云就了办公室，随后其他人陆续来汇报，每一日的工作都不少,徐全德和肖晓玲手上都拿着一沓文件。

因为是夏季，生意跟前面相比，差了一，真正的大额还是要靠忠哥和销售们带来的客们,还有一分的旅行社团餐，而万云还在尝试认识各类商会和协会的人,想争取这分客的招待。

有些地方会馆和单位跟威风酒楼也有价格协议合作，他们的招待支并不少，不过因为是期客，有些是直接挂账，月底才收款的。万云跟这些联系人都认识，要是他们来酒楼吃饭，万云恰巧在的话，都要上去喝几杯才能走的。

“万总，您看这个会馆，是之前忠哥介绍过来的客，已经有三个半月的款没有结了，”肖晓玲是销售经理，这些客都是她要维护和熟悉的关系，客吃了饭只挂单不回款，她这个经理也难辞其咎，“我们是不是要适当一？”

万云看到那个会馆的名称，不自觉皱了眉，其实之前这个会馆的人就有过拖欠款的况，到了月底该收款的时候，拖拉了好几次，虽最后都付了，不过付得稀稀拉拉的，一儿也不痛快，去款也不是多让人快乐的事，何况自己酒楼开门生意迎的就是四方客人，人家要上门吃饭，也不好拒绝，便同意说：“派人去上门去，一定要有个男同事，你别一个人去，还是要注意态度，别把话说重了，也不要提忠哥的名号。”尽知肖经理已经是这行的老油条，她过的款说不定比万云多多了，但万云还是忍不住叮嘱两句，“肖经理，往后可以适当减少给这家客打销售电话，明年对方要是还跟我们签协议的话，就给他们提百分之十的价格。”

“好，知了。”肖晓玲庆幸，今天和万总讲了这件事，不然看在忠哥的面上，她还不能决心要去账，可不拿到钱，后面也影响她的奖金结算。

现在吃喝之风盛行，其实像这些大的组织到酒楼消费，有时候半年或一年结账的也有，遇上有信誉度的客人，说什么时候付款那就什么时候付，而不是像某些赖的人一样，是拖着，有钱也不付，还要人上门赔笑脸账，就这时候还要再占酒楼的便宜，要人送酒送菜，次数多了也很烦。不论是哪个企业，账收不回来，再拖拉几年，就容易成死账。

万云是每日都要看很多报表的人，几个公司里的数据她都会看，对是异常的，一旦哪里有问题，上就要看到症结所在，想办法去解决，这样才能维护公司的健康周转。遇到一些不良客人，就得适当清理。

等肖晓玲那儿去后，徐全德把售卖果月饼的计划给万总过目：“还是请了余小那的人过来帮忙，她给的方案是，我们主推菠萝味，可以在门一个大菠萝造型，造型的材质，就全用印着‘威风酒楼’四个字的月饼盒堆起来，

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