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橱柜的第四层上多
了三个竹罐,罐
上分别写着“胡椒粉”、“孜然粉”、“辣椒粉”。
白悦站在橱柜前,心
大好,她恨不得现在就来一顿烤
大餐。
可惜,烤
里最好吃的
材猪五
、
、羊
,她这会一样都没有。
她决定,等
次杀猪的时候,就来好好烤一次
。
毕竟除了五
,烤
、烤猪蹄、烤腰
也同样好吃。
夕
的余晖照
灶屋,洒在一排竹罐上。
白悦从畅想中回过神:“也到了该
晚饭的时候了。”
虽然暂时吃不了烤
,但图鉴解锁还是要趁早的,白悦今天就要将新得到的调料和
都用掉。
为此,她参照《菜谱大全》,拟好了晚餐的菜单:麻辣孜然豆
、胡椒粉荷包
、小米南瓜粥。
羽已经把脱壳的小米筛好,白悦从中抓
一把,洗净后放
瓦罐里,又放到屋外的土灶上加
生火开煮。
回灶屋时,她还顺手收回了竹筛里的豆
,豆
是前天开始晾晒的,看着品相不错。
此时的豆
已经晒
,凑近还可以闻到似有似无的卤料味,白悦把这些豆
洗净,切成三角形备用。
釜里倒油,烧
,她先放几颗
椒
去爆香,再把豆
倒
去,小心翻面,煎到两面金黄。
接
来的步骤简单又解压。
她把孜然粉、辣椒粉、海盐一一撒
釜里,和豆
一起拌匀,然后盛
。
一
令重
味
好者狂喜的麻辣孜然豆
就
好了。
白悦把菜端上桌,然后继续煎荷包
,她选用的是鸭
,所以煎
的荷包
个
不小。
荷包
边缘是油煎的金黄,往中间是
白诱人的
白,再往中间就是若隐若现的
黄了,如果用筷
把中间戳破,还会有
心淌
来。
她用的自己最喜
的溏心荷包
的
法,只是在盛
后多了一
撒胡椒粉的程序,成功把这味调料解锁了。
屋外的小米粥已经煮沸,白悦把切好的南瓜倒了
去,继续熬制。
“看来后面两天得变得法地吃南瓜了。”
她今天又开了一个南瓜,虽然现在
多,但也不能浪费,她决定多翻翻
谱,看看南瓜还能
什么
样来。
还在现在有了小麦粉,可能
还是多了不少。
待到小米南瓜粥熬好的时候,晚餐的菜式终于全
上桌了。
羽新奇地看着碗里的粥,细细品尝,这个粥的
和大米熬
的粥很不一样,颜
也不是
白而是
黄,熬化了的南瓜和小米混在一起,
本分不
来。
他连喝了两碗才停
。
桌上的另两
菜也很适合
着粥吃。
豆
没了豆腐的柔
,
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