油渣锅的时间很关键，炼的时间太短，油脂就没炼净，炼的时间太，油渣就会不好吃。

“可以了！”

注意到油渣不再变小，还染上浅浅的金黄，白悦赶把油渣捞来，放在竹盆里晾凉。

油渣最好吃的吃法是蘸白糖，或者蘸辣椒粉。

但她这会都没有，反正油渣也耐放，她索留着明后天烧菜用。

油也被倒一个竹碗里，撒上盐，放在旁边等凝固，以后烧菜就能用上动油了。

第二个要理的，是还没剁开的半只野，白悦准备直接成腊。

每年过年，家里都会制作腊鱼腊，有时还会制作一两只腊腊鸭，那时是为了品尝不同的风味，现在白悦更多的是为了能让久保存。

这个作比较简单，她把已经沥的半只均匀地抹上盐，等着后面再悬挂着晒几天，刚好等晾衣架好，腊挂在两端正好。

最后，白悦才开始今晚的新菜。

肝、胗、心分别清洗净，切碎备用。比较可惜的是，因为没有面粉很难清洗净，被白悦放弃了。

油烧，加辣椒爆香，倒杂爆炒，最后再放藕丝翻炒。

一份香的爆炒杂藕丝就锅了。

晚饭时，作为捧场王的羽对这菜赞不绝，他尤其喜其中的胗，越嚼越有味。

白悦也对这菜很满意，藕丝清、肝绵、心脆，而辣椒让这些为一。

她此时最想念的莫过于一碗大米饭，这菜式太饭了！

饭后，白悦悠闲地哼着小曲，检查她的晾衣架，羽扎的晾衣架很漂亮，因为选用的竹竿结实，用来晾被都没问题。

她决定白天把晾衣架放外面，晚上就抬到灶屋去，这样晚上也能晾衣服，也不用担心半夜雨。

夜。

白悦洗漱后惬意地坐在桌边翻看《远古生图鉴》，她想看看今天的竹叫什么名字。

图鉴第12页上。

“竹，竿型大，直径可达20多厘米，竹杆生较快……”

白悦自言自语：“原来是叫竹呀”。

她正要合上图鉴，余光却无意瞄到一页，“怎么第13页也解锁了？”。

只见第十三页多了一草本植的图案，方还有标注。

“车前草，又名车草，短，叶柄，服可清、祛痰……”

看这介绍，明显是一味草药，这让白悦有迷茫了，“我什么时候用过这个吗？”。

她的目光落在“清”上，她恍然间想起，好像自己在烧得神志不清的时候，确实觉尝到了很

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