没想到晚些时候，连洋收到同团的一个伴舞发来的消息，说阿麦被帽叔叔带走接受调查，原因是怀疑其故意伤害他人。

刚听到这消息，连洋倒是愣了一愣。

这才回忆起彩排开始前阿麦最后看向自己的那个意味的神。

所有反常和不合理被串联了起来，先前连洋并不是多想了，果然是阿麦害的他！

但令连洋意外的是，梁天宇当场替他抓到了嫌疑人。

很难想象，这个一天到晚板着脸装冷酷的弟弟，居然会这么心，愿意帮他讨回公。

经过一周的治疗，连洋终于院了。

但在回家养伤行动不便的这些日里，连洋被各外卖轰炸得整个人日渐消瘦。

尝试过亲自指导童年菜，结果被“毒杀”得差再次送医院。

终于，趁着童年不在家，连洋拖着条病起来自己拯救他被摧残已久的味。

因着童年说今年留来照顾连洋就不回家过年，他妈便给他寄来了一堆自家的腊腊。

看着这些通红诱人的腊腊，积攒多日的馋虫终于冒了上来。

连洋拿砂锅，准备一份正宗的广式腊味煲仔饭。

制作煲仔饭的大米需要预先浸泡十五分钟。在此期间连洋给腊腊个理，开锅烧一锅开，加少许姜片、葱段和料酒去腥，放腊腊焯，简单洗去腊味外面的杂质即可。

当年教连洋粤菜的师傅说过，要想来的煲仔饭自带独特香味，必不可少的要熬制一个秘制葱油来捞煲仔饭。

连洋特意使用生油来炸的葱油最是香。

然后开始自制煲仔饭的灵魂酱——蒸鱼豉油。

锅中半碗，放小葱、姜片、香菜和方才炸葱油剩的葱一起煲，然后加雕酒、勺蚝油、老和生、半勺粉和少许白糖，中和咸味并能起到提鲜的作用。

一切辅料准备完毕，连洋便开始煲仔饭了。

砂锅里导炼好的葱油和两勺猪油，导大米翻炒一，然后加等比例的，转大火烧开后加整块的腊和腊。

不同于在外吃到的寻常煲仔饭，腊腊要整加一起煲，绝不可切开，以免破坏。

随着渐渐烧开，加葱姜和炸过的葱，转小火盖上锅盖开始烹煮。

为了受均匀，还要时常将锅端起四周均匀烧一烧，这样，锅底就会形成一层香脆的锅，这也就是客们最煲仔饭里的髓所在。

等到快要起锅之时，转大火，在锅盖四周淋上一圈油和料酒。

关火起锅，夹腊和腊，切片，再整齐地码回饭上，加熟的油菜心搭。

由于伴着腊一起煮熟，使得米饭里自然地了腊味的香味。加盖小火最后烤一分钟后，这正宗腊味煲仔饭便完成了。

在品尝时候也有讲究，一般煲仔饭在端上餐桌后，服务员会替客人打开锅盖，照味，加小葱和香菜。然后将特制的蒸鱼豉油均匀地浇到煲仔饭上，用勺快速搅拌开来。

最后一勺用力去，凝结了整碗煲仔饭华所在的锅被铲起。赶着最香脆，在最短的时间被一送客人嘴中。

听着嘎吱嘎吱的香脆咀嚼声此起彼伏，在中绽放开的还有腊腊味混合着化的油脂与锅的焦香。

连洋终于发一声阔别已久的叹。

“真是太满足了！”

正好前两天王真意过来看望，顺便捎来了连洋惦记了一个多月的方婆婆腌好的咸菜。

咸酸中带着咸菜特有的鲜，搭这锅煲仔饭，与腊的油香在中相辅相成，堪称一绝。

无论是咸菜还是腊味，都是时间沉淀凝结而成的世间味，是大自然对每一位耐心等待的觅者们的馈赠。

在的那一刻，这一个多月的等待都化为了值得。

“诶哟，你怎么起来自己了？”

童年一门，就看到连洋翘着条伤脚，站在灶台前大快朵颐，接着扑面而来的是煲仔饭的香味，顿时让人垂涎滴。

“你饿了可以等我啊，我不是说了就去趟公司，很快回来。”童年这看似关心的话里，明显带了份对连洋背着他吃独的抱怨。

“我觉得恢复得差不多了，从今天开始，我自己来饭。”

“那可太好了。”童年雀跃，这对他们俩来说都是解脱

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>