这样更方便用手把红薯里的淀粉给洗搓来。

洗来的用纱布过滤掉残渣，去的便是淀粉。

为了不浪费，过滤的残渣起码还要再洗上两遍，才能算完。

至于最后剩来的残渣也不能舍弃，加上面粉成红薯饼，甜丝丝的味也很不错。

洗来的淀粉颜白如雪，放置一段时间，直到雪白的淀粉沉在底，将上面的清倒净就算是分离成功了。

只不过，这提炼来的淀粉还要继续在太晒成淀粉。

直到用手一，淀粉成白的细腻粉末，这才算是成功。

用细筛仔细将淀粉筛上一遍，再加和匀，粉团就算是好了。

半凝固的粉团倒凿了孔的瓢，直接架在烧开的大锅上方。

经手掌轻轻捶打压，红薯粉很容易就穿过瓢孔到了锅里。

红薯粉遇成形，再用筷飞快地捞到一旁的冷桶里浸泡，这样一来，红薯粉丝就算是定型了。

捞来的粉丝用竹竿挂着在大院里晾晒，晒上个两天才算是好。

一开始，大家还只是看着江清月在，他们只能在旁帮忙。

后来看懂了之后，很快就接了过来。

江清月只要在旁指导就成。

忙起来的时候，大家脸上的担忧果然明显少了许多。

看到来溜溜的粉丝也都很是激动。

只不过待粉丝好以后，谁也不肯先尝，说什么也要等他们四个回来后再一起吃。

晚上到被窝里说

自打红薯粉好后，天气就骤然开始降温，霜降也到了。

这两天，早上门的时候，明显能看到外面的草地上蒙着一层白霜。

这天晚上，宋家人似乎都没有什么胃，还在为天气突然降温，宋砚等人的冷和安危担忧。

江清月也不觉得饿，便只用之前打碎的玉米渣混着白米和红薯一块熬粥。

这样煮来的粥丰富、味也清甜，胃不佳的时候煮来吃是最好的。

菜园里之前的菘菜等，打过霜以后也是格外的甜。

简单清炒上一大碗、再给大嫂炒个，一家人就打算凑合一顿算了。

宋冬梅烧火的时候无奈地叹了气，“今天的粥好像又煮多了，也不知二哥和三哥回不回来吃饭？”

一旁盛粥的吴氏也是一脸的担忧，“回不回来的，先给他们留着，万一夜里回来呢，还有乎的吃，这两天夜里又刮风——”

正说着话，外面大院突然传来有人的呼喊声。

吴氏端着碗的手一抖，的粥撒到了手面上，却也

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