和秧苗刚播不久，雨又开始淅淅沥沥地了起来。

众人喜望外，纷纷慨这一场雨得及时。

去的秧苗肯定都能成活。

播告一段落，众人终于可以稍稍清闲上一刻。

不过大家也都闲不住，毕竟不等人，山里的野菜正是鲜的时候。

正好的菜一时半会吃不上，野菜适时地成了大家过渡用的好东西。

其实江清月吃过的野菜并不多，最熟悉也最喜吃的就是荠菜。

早的时候吴氏和宋冬梅每天都要挖荠菜回来，还有什么苦菜、苦曲菜和麦篙之类的。

这些菜大多都有苦味，一般是拿来焯后凉拌着吃。

天气越来越，这些菜已经老了，但山里的野菜品却越来越多了。

除了江清月，大分的人，就连几岁的孩都能认不少。

不光人吃的，还有喂鸭和喂兔的，都摸得一清二楚。

江清月认不全，便跟着吴氏和宋冬梅一块上山。

这两天，几人挖了不少的婆婆丁、野葱、齿苋、兰和灰灰菜来。

这些菜不但可以凉拌，而且还可以剁碎了饺馅和菜粥。

但是江清月还是最喜也能来菜饼。

先把野菜洗净焯，加上调料拌匀，然后擀上两张面饼，中间铺满野菜，面饼合上之后再用小火小油慢慢地煎熟。

野菜盒

除了煎着吃，还能蒸着吃。

但相较之，江清月还是最喜采野葱，因为野葱可以用来炒腊或者煎葱油饼。

而且用油小火炸了以后还能葱油拌面，那香味能传遍整个大院。

闻者无不的，只不过葱油太费油的，除了江清月全村没人敢这么。

葱油拌面

在这山里待得久了，大家渐渐放大了胆，采野菜去的地方也越来越远。

这天，江清月等人还在一片新的山坡发现了不少蕨菜。

蕨菜的滋味宋冬梅最是清楚，之前每次炒蕨菜腊的时候，她都能多吃一碗饭。

所以采蕨菜这事她也是最积极的。

除了蕨菜，江清月还在附近发现了不少的艾草。

吴氏喜望外，她平日有晒艾草给家里人泡脚的习惯，说是可以祛散寒。

而且晒的艾草燃还可以驱蚊虫，正适合住在山里蚊虫多的时候。

有了艾草，这个夏天就不用担心了。

江清月见到艾草也很兴，只不过她第一反应不是吴氏说的那些。

“娘，你吃过艾饺吗？”

清明粿

江清月见到

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