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“前两碟我加的辣椒也只有一
,都可以试试味
,要是被辣到了,我准备了柠檬
,有冰和不冰两
。”
小锅底
的柴火噼啪。
周毅路过镇集的时候特地买了两只小锅和一两火炉
,还有一条大鲤鱼,一些
、冬瓜野菜菌菇和豆腐。
这鱼骨因为提前腌制过,汤一
也不腥,完全蕴了鱼骨的鲜
和冬瓜清甜,将
腾腾的白米饭泡
去,就是不
菜也好吃透了。
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周毅洗了菜切了鱼和
,将鱼抓腌一
,就将烤火的火堆移到一个炉
里,支了一个小锅,烧开
。
还将棉被烤了一早上火,烤得
烘烘的,又绵
厚实,等雷栗和周毅回来,要是累了就能睡上一会儿


。
然后炒鱼骨,
冬瓜,煮
一锅
白的汤底,再将鱼骨和熟了的冬瓜捞起来,
鱼片,又
了
野菜菌菇。
因为一直烧火维持
温,比较废柴。
“现在还有新鲜柠檬?”
周毅边给雷栗和柳叶儿分鱼片,边说,“这一碟有蒜蓉辣椒酱,加酱油、猪油、醋和葱
挑的,这一碟是辣椒粉、盐、
生碎和白芝麻,这是
生碎、芝麻酱、腐
、酱油、醋和油、葱
。”
雷大山说着又
溜了两
,见周毅给自己舀鱼片,连将碗凑近,低了低碗
。
再盛一碗,
凉了凉,喝一
,肚
和整个人都
的了。
“现在没了。”
鱼片和野菜被
开的
白汤
从底
翻上来,鲜甜的香气盈满了整个屋
,柴火的炙
将寒冷的空气驱逐。
“真好喝……”
柳叶儿喟叹一声。
“还有蒜泥、葱
、酱油和盐,娘和雷栗不吃辣可以蘸这个。”
“新鲜的吃没了,就泡
柠檬片,养蜂大爷不是割了几箱蜂
吗?蜂
柠檬
也好喝,喝温的,养胃。”
周毅说,“不过上个月我叫娘摘了一些
来,现在天气冷,柠檬不容易坏,应该可以放一个多月。”
“又能烤火,又能煮东西吃,这火炉
真不错。”
单吃鱼片最鲜甜。
家里没有小锅和小火炉
。
这里的土柠檬果期在4-11月,周毅不在家,就让柳叶儿摘土柠檬,切了晒成
柠檬片。
“我调了酱
。”
雷栗把三
酱料都蘸鱼片试了一
,三
合他的胃
的,不过他还是觉得什么都不蘸最好吃。
鱼骨火锅的汤
咕噜。
但这几杯柠檬
里都是新鲜的柠檬片,青绿的颜
在竹筒杯里,底
是未完全
化的冰糖,看着还有几分雅致好看。
要烤火就在堂屋就地生火烧柴,要烧
只能烧灶台的大烧
锅,烧洗澡
方便,但不能随取随用。
到家后。
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